En fantastiskt krispig och god sallad från Indien som passar väldans bra till denna Mustiga indiska lammcurry, den passar även bra till grillat på sommaren.
Kachumber med granatäpple
0 kommentarer
Etikett: Indiskt (samtliga recept)
Mustig indisk lammcurry
Julen närmar sig med stormsteg och om bara några dagar är det 1:a novent! 😀 Det för min del betyder att nu kan man börja äta mat med för mig och många andra lite juligare kryddor och här kommer alla julkryddorna på en och samma gång 😀 Självklart går denna […]
Indisk lammcurry
En äkta indisk curryrätt har jag väldigt svårt att säga nej till 🙂 Det är inte speciellt svårt att göra själva curryn själv heller, däremot behöver du en hel del kryddor. Det är dock lätt värt det när du känner dofterna sprida sig i köket! 😀 I denna curry har […]
Enkel chapati
Det är faktiskt lite av en konst att baka de äkta indiska chapati-bröden, det är ganska så lätt att de kan bli både lite för torra och kompakta. För en tid sedan bjöd vi några vänner på en indisk middag och kände att vi ville ha chapati-bröd till lammcurrygrytan men […]
Indisk kardemummacocktail
Ni vet ju att jag älskar att gå ”all in” när det kommer till middagar med något tema 😀 Denna vecka får ni ta del av en middag vi hade för en tid sedan. Temat var Indien och vi serverade våra gäster denna kardemummacocktail när de kom. 😀
Kachumber
En fräsch och en aning syrlig tomatsallad som har sitt ursprung i indien. Den passar till många indiska maträtter och framförallt till de rätter som är lite heta.
Raita
Raita är en indisk yoghurtsås som är vanligt förekommande när man äter lite starkare / hetare mat. Raitan gör så att hettan blir mildare, det känns svalare på ett sätt och den är fantastisk god!
Räkcurry i kokosmjölk och ris
En härlig och enkel räkrätt med indiska smaker. Har ni varit i Indien någon gång? Det har inte jag men jag skulle väldigt gärna åka dit, jag tror dock att det kan bli en aningen svårt med rullstol. Har jag fel så får ni gärna säga till och tipsa om […]
Yoghurtsås med färsk mynta
En härlig sval sås som är lite syrlig och passar väldigt bra till lite hetare maträtter och grytor som t.ex. denna indiska lammcurry. Såsen passar också till olika grillrätter som gärna få innehålla lamm. 🙂