En fantastiskt krispig och god sallad från Indien som passar väldans bra till denna Mustiga indiska lammcurry, den passar även bra till grillat på sommaren.
Kachumber med granatäpple
Kategorier: Grillat, Grilltillbehör, Grönsaker, Indiska tillbehör, Indiskt (samtliga recept), ReceptPortioner
8
portionerIngredienser
5 finhackade stora kvisttomater
1 finhackad gurka
1 finhackad rödlök
1 granatäpple, kärnorna
1 finhackad grön chilipeppar
1 kruka hackad färsk mynta
0,5-1 tsk finkornigt salt
1-2 lime, juicen
Instruktioner
- Lägg den hackade löken i kallt vatten, byt vattnet efter ca 20 minuter och låt ligga ytterligare 20 minuter.
- Blanda samman tomat, gurka, lök, granatäpplekärnor, chilipeppar, mynta och salt i en bunke.
- Pressa över limejuice och blanda väl.
- Förvara svalt fram till servering.
