Grillade kamben

Ända sedan barn har jag älskat revbensspjäll och framför allt tunna och med åren tycker jag bäst om tunna babyspjäll.

De senaste åren har jag dock blivit en aningen besviken de gång jag har beställt tunna spjäll på restaurang, jag har nämligen inte tyckt att kryddningen har blivit bra.

Jag har nu däremot hittat den perfekta glazen! 🙂 Grillar man dem dessutom på låg värme på grillen under flera timmar så kan jag nog säga att denna rätt är dog godast i världen!

Grillade kamben

Recept skapat av Tina GustafssonKategorier: Amerikansk BBQ, Amerikanska huvudrätter, Amerikanskt, Fläskkött, Grilla, Kött, Recept

Portioner

4

portioner

Ingredienser

• 4 rader kamben
  
  MARINAD:

• 1 dl svartvinbärsgelé

• 3 msk sötstark senap

• 4 msk honung

• 4 msk mörk soja

• 1 dl HP BBQ Sauce Honey

Instruktioner

• Blanda samman alla ingredienser till marinaden och pensla kambenen. Låt stå i några timmar.
• Förbered gasolgrillen för indirekt grillning på låg värme och låt den bli varm innan du ställer på kambenshållaren.
• Grilla kambenen i ca tre timar.
• Pensla kambenen med jämna mellanrum med marinaden.