När jag var liten tyckte jag bara om pulvermos och blev både arg och ledsen när mamma lagade hemmagjord potatismos.
Idag kan jag inte förstå att jag inte gillade mammas potatismos, det är ju så mycket godare med hemmagjord än med pulvermos.
Hemmagjort potatismos
Portioner
4
portionerIngredienser
12 medelstora mjöliga potatisar.
3 dl standardmjölk
25 g smör
finkornigt salt
mald vitpeppar
Instruktioner
- Skala potatisen och dela den i mindre bitar, koka potatisen i lättsaltat vatten tills den är mjuk.
- Pressa potatisen med en potatispress i en bunke.
- Värm mjölk och smör tillsammans. Tillsätt mjölkblandningen lite i taget i den pressade potatisen, vispa därefter med en elvisp.
- Avsluta med att krydda med salt och peppar.
