Asiens huvudrätter, Asiens samtliga recept, Fågel, Kyckling, Nudelrätter, Nudlar / Potatis / Ris, Recept, Thailändskt, Wok

Thai drunken noodles

Ingen vet riktigt varför det heter drunken noodles men en sak är säker i alla fall och det är att maträtten inte innehåller någon alkohol 😀

Dessa nudlar är supergoda och det går riktigt fort att laga till, bara win win med andra ord!

Thai drunken noodles

Recept skapat av Tina GustafssonKategorier: Asiens samtliga recept, Fågel, Kyckling, Nudelrätter, Nudlar / Potatis / Ris, Recept, Thailändskt, Wok
Portioner

4

portioner

Ingredienser

  • 180 g risnudlar (så breda du kan hitta)

  • 8 vitlöksklyftor

  • 3 röda chilipeppar

  • 500 g kycklinglårfilé

  • 0,5 msk sesamolja

  • 1 msk neutral olja

  • 4 salladslökar skurna i 3 cm bitar

  • 150 g sugar snaps som delas på mitten

  • 1 dl oyster sauce

  • 2 msk fish sauce

  • 1 msk thai soya sauce eller kinesisk soja

  • 1 msk strösocker

  • 1 kruka thaibasilika

Instruktioner

  • Koka nudlarna enligt förpackningens anvisningar. Häll därefter av dem och skölj i kallt vatten. Låt dem därefter rinna av ordentligt.
  • Mortla eller mixa vitlök och chili till en pasta.
  • Dela kycklingen i munstora bitar.
  • Hetta upp en wok tills den ryker, tillsätt både sesamolja och neutral olja.
  • Lägg i vitlök- och chilipastan och låt fräsa ca 15-30 sekunder.
  • Lägg därefter i kycklingen och låt den steka några minuter eller tills den är gyllenbrun runtom.
  • Tillsätt salladslök och sugar snaps, låt fräsa med 3-5 minuter.
  • Häll i oyster sauce, fish sauce, soya och strösocker. Blanda väl.
  • Vänd ner nudlarna försiktigt så att de inte går sönder.
  • Ta woken från värmen och tillsätt thaibasilikan.
  • Servera genast!

Lämna en kommentar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

*