Blogg och recept
När jag för sex år sedan ställde fram denna Jordgubbssill med lime och svartpeppar så höjde alla gästerna på ögonbrynen samt rynkade lite på näsan, inte så konstigt kanske då ingen av dem hade sett jordgubbar i en sill tidigare 😀 Det var också just därför det blev lite extra […]
En otroligt fräsch och lätt sill som kan förberedas upp till fem dygn innan den skall ätas men är du ute i sista minuten när det gäller att göra sill så kan du göra den dagen innan du vill äta den.
Midsommaren är rund hörnet så ni skall få lite fler sillrecept. Vi det här laget så vet de flesta av er att jag älskar vitlök 😀 Jag har aldrig sett en klar vitlökssill förut men det kan ju inte vara så svårt tänkte jag 😀 Detta blev resultatet och gästerna […]
När jag tänker på våra högtider så finns det en gemensam nämnare enligt mig och det är sill 😀 Sill var inte min favorit när jag var barn men idag älskar jag det och det finns numera alltid på bordet när det vankas högtid. Här är en av de sillar […]
Här kommer ytterligare en riktig 80-tals klassiker som jag alltid beställde när jag i min ungdom gick på restaurang 😀 Filé Mignon black and white, jag åt aldrig något annat en kött på restaurang på den tiden så detta var en dröm att få in! 😀 En rätt som jag […]
Råbiff är verkligen en vattendelare bland folket, själv tycker jag det är riktigt gott men inte i förstora mängder! När det kommer till denna asiatiska råbiff i salladsblad kan jag dock äta en hel del av fär den var magiskt god! 😀 Detta tilltugg passar utmärkt till drinken Cloudy Skagerrak […]
För några år sedan när jag var och hälsade på mina svärföräldrar var vi till det fantastiska lilla bageriet Brukets godaste och köpte bröd och jag hittade också något som hette Kantarellchutney. Det var och är fantastiskt gått så när min snälla svärmor gav mig kantareller senast jag träffade henne så fick […]
Detta är de godaste pommes frites i Stockholm enligt Leif Mannerström, Leif blev tagen med storm när Sveriges mästerkock-deltagaren Paul Kühlhorn bjöd på dessa under en tävling. Jag är benägen att hålla med, de är krispiga på utsidan och härligt mjuka på insidan, precis som en pommes frites skall vara 🙂 Det […]
Fantastisk god lök att servera till hamburgare, grillat eller som garnering på olika tilltugg.