Enklare än så här kan det nog inte bli, ja visst är det några ingredienser men som sagt det är enkelt att laga till och tonfisksåsen är klar när riset är klart 😀
Många av er som följer mig har efterfrågat tips på olika sallader som passar till olika grillade maträtter. I måndags fick ni ett tips på denna Pico de gallo och här kommer ytterligare ett tips.
Just den här röda spetskålssalladen brukar jag oftast äta till olika mexikanska rätter och framför allt till tacos men jag tycker också den passar otroligt bra till grillad kyckling.
Det är först på senare år jag har börjat äta lite avokado och då menar jag lite. Förr om åren har det nämligen börjat klia i halsen på mig när jag har stoppat en bit i munnen så under många år avstod jag avokado i alla dess former. En dag för ett bra tag sedan bestämde jag mig att prova igen så jag tog en superliten bit och vet ni vad?…det fungerade 😀 Sedan dess har jag ökat mängden ytterligare lite men jag äter dock inga större mängder än men kanske händer det någon gång längre fram.
Något jag lärde mig för inte alls länge sedan är att en riktig mexikansk guacamole inte innehåller vitlök, det förvånade mig faktiskt en hel del eftersom jag är uppväxt med att man alltid tillsätter vitlök när man tillreder en guacamole.
Jag blev lite nyfiken på hur man gör en mexikansk guacamole så jag letade upp en person som är väldigt kunnig på just detta och för en tid sedan gjorde jag guacamole efter konstens alla regler och här kommer receptet 😀
Kära följare ni efterfrågar sallader till grillade maträtter så som fisk, kyckling och kött så här kommer det ett tips på en tomatsallad med lite hetta, eller som mexikanarna säger Pico de gallo.
Denna sallad brukar jag äta framför allt till grillade kycklingfiléer eller en grillad ryggbiff men jag har även ätit den till grillad torsk och det fungerade fint 😀
Sista helgen är detta på vår semester så vi beslutade oss för att boka bord på Zäll´s Smokehouse, jag har haft denna restaurang på span ett tag men det är en bra bit för oss att åka till Åkersberga så det har helt enkelt inte blivit av men nu fick vi äntligen tummen ur! 😀
Jag hade höga förväntningar på detta restaurangbesök då jag har sett massor av bilder på deras sociala kanaler, det började dock inte så bra då regnet har öst ner denna dag och kväll. Detta visste jag skulle innebära att vi inte skulle kunna sitta på deras uteservering.
Vi såg först inte restaurangen när taxin körde in på ”gatan” men vi lyckades förstå vart den låg till slut. Något att förbättra vore att sätta upp en synlig skylt med restaurangens namn. Jag är lessen att behöva säga att restaurangen låg inte speciellt charmigt till heller, i alla fall inte från den sida man gick in ifrån.
Mitt betyg blir 2 av 5.
Vi började med att beställa in något att dricka, jag och Tina som också var med tog varsin Kentucky Mule och Martin tog in en öl. Till drycken bjöd de på BBQ-popcorn som var riktigt goda. Drinkarna får ett medelbetyg men inte så konstigt då det inte är någon bartender som blandar ihop dem.
Vi började med att ta in lite olika smårätter för att dela på, det blev Loaded Fris, Chicken Wings med Alabama White BBQ Sause samt majsbröd med honungssmör.
Jag vet inte riktigt vad jag skall säga om detta…..allt smakade halvfabrikat och det var nog också, förutom möjligtvis Alabamasåsen. Det var inte äckligt om man nu får säga så om mat men det var inte speciellt gott heller och det var inte prisvärt alls.
Förväntningarna steg rejält inför huvudrätten då vi hoppades på att ribban skulle höjas 😀 Jag och Tina valde Texas Chili med hemmagjorda tortillachips och Martin valde Smoked Texas Hot-Links som var nötkorv med olika tillbehör
Det ser väldigt gott ut när man tittar på bilderna men åter igen så höll det tyvärr inte måttet enligt oss, de hemmagjorda tortillachipsen kändes inte som de hade gjort från gruden och Martins korv…..ja vist var den helt ok men det är dock ”bara” en hög korvslantar med ”köpe” pommes han vår in.
Vår chili var väldigt mör men kryddningen var inte i min smak (jag vet, den är personlig) men sen var det klicken med crème fraiche de hade toppat med, den var gigantisk och alldeles för stor.
Det röda vinet som vi fick rekommenderat var i sig gott men till maten var det alldeles för sött.
När vi ändå var på plats och hittills både tagit in fördrink, förrätt och huvudrätt så var det en självklart beslut att även prova deras efterrätter.
För min och Tinas del blev det varm Chocolate Chip Cookie med vaniljglass och Martin valde Texas pecan-glass.
Nu blir ni nog lite chockade men denna Chocolate Chip Cookie var vansinnigt god så god att jag till och med frågade efter receptet! 😀 Martins glass var helt ok enligt honom.
Vår smakupplevelse på Zäll´s Smokehouse var långt ifrån vad både jag och de övriga önskade men smaken är som baken.
Det finns en hel del att önska av denna restaurang! Om vi kommer tillbaka? Det är jag inte så säker på men är ni sugna på denna typ av mat så kan jag varmt rekommendera den HÄR restaurangen.
Inget går upp emot en riktig härlig helgfrukost 😀 Det vet ni i och för sig redan, i alla fall ni som har följt mig länge 🙂
Denna regniga lördagsförmiddag blev det en långfrukost med amerikansk touch, härliga fluffiga amerikanska pannkakor, amerikanska blåbär, lönnsirap och självklart stekt bacon.
Det var länge sedan vi åt detta och det var fantastiskt smarrigt!
Denna cheesecake har sitt ursprung i Spanien och den har många namn, några av dem är som ni ser i rubriken Tarta de queso, Burnt Cheesecake men den kan också kallas San Sebastián Cheesecake. Burnt Basque Cheesecake, Spanish Cheesecake o.s.v.
I vanliga har en cheesecake en botten men det har inte denna och det var riktigt gott. Den lätta brända smaken var pricken över i:et, det blev karamelliserat.
Cheesecaken serveras i spanien precis som den är men i vissa regioner serveras den tillsammans med sherryn Pedro Ximenez 1827 den finns att beställa HÄR.
Idag har vi fint väder här, det är ganska så varmt och solen skiner från en nästan klarblå himmel. Det är de sista dagarna på semestern så vi passade på att göra en Sangria de Cava och åt lite spanska charkuterier till som blev över från vår spanska kväll igår.
Cava Sangria är riktigt gott och festligt, det finns lika många recept som spanjorer tror jag 😀 Det är som sagt riktigt gott och läskande så jag tycker att medans värmen finns kvar skall ni prova att göra en kanna! 😀
Vi använder cookies för att se till att vi ger dig den bästa upplevelsen på vår hemsida. Genom att fortsätta använda den här webbplatsen godkänner du deras användning
