Bakad potatis, Fläskkött, Kött, Nudlar / Potatis / Ris, Potatisrätter, Recept

Bakad potatis med ost- och skinkröra

Man säger att råvaran färs är fantastisk bl.a. för att det går att laga till så många olika maträtter med just den råvaran och jag håller med till fullo! 😀

En annan väldigt bra råvara som jag gillar väldigt mycket är bakpotatisen, det finns en uppsjö av olika röror man kan göra, här är en ost- och skinkröra som jag varmt kan rekommendera!

Bakad potatis med ost- och skinkröra

Recept skapat av Tina GustafssonKategorier: Bakad potatis, Nudlar / Potatis / Ris, Potatisrätter, Recept
Portioner

4

portioner

Ingredienser

  • 4 bakpotatisar

  • 250 g rökt skinka

  • 225 g västerbottensost

  • 1 äpple, Granny Smith

  • 1 röd paprika

  • 4 salladslökar + 2 till att dekorera med

  • 2 dl crème fraiche naturell 32%

  • 2 dl äkta majonnäs

  • 1 msk konc. grönsaksfond

  • 2 msk senap

  • 1 tsk grovmalen svartpeppar

Instruktioner

  • Värm ugnen till 225 grader.
  • Skölj potatisarna och skär ett kryss i dem.
  • Ställ in potatisarna mitt i ugnen i 45-60 minuter eller tills de är mjuka rakt igenom.
  • Hacka skinka, ost, äpple, paprika och salladslök.
  • Lägg samtliga ingredienser i en bunke och blanda väl.
  • Ställ svalt fram till servering.
  • Ta ut potatisarna och tryck med hjälp av grytlappar i mitten på dem från varsitt håll.
  • Fyll potatisarna med röran och dekorera med lite salladslök.

Lämna en kommentar

Din e-postadress kommer inte publiceras.

*