Årstidernas samtliga recept, Brunch / Frukost, Buffé, Dressing / Glaze / Röror / Sås, Europeiskt, Grekiska huvudrätter, Greklands förrätter, Greklands samtliga recept, Recept, Röror, Sommarens bufféer, Sommarens förrätter, Sommarens huvudrätter, Sommarens samtliga recept, Tilltugg samtliga recept, Vegetariska tilltugg, Vegetariskt

Fluffig fetaostkräm med ört-och vitlökstorkade tomater

En skål full av smaker, att så få ingredienser kan ge en sån smakexplosion är ren njutning på hög nivå 😀 Jag älskar när lite arbete ger en sådant härligt resultat!

Detta passar utmärkt som en förrätt eller som lunch/middag på sommaren eller som tilltugg, serveringsområdena  är många! 😀

Fluffig fetaostkräm med ört-och vitlökstorkade tomater

Recept skapat av Tina Gustafsson
Portioner

3-6

portioner

Ingredienser

  • 300 g fetaost

  • 0,5 dl olivolja + 2 msk

  • 0,5 dl kallt vatten

  • 0,5-1 leavanbröd

    ÖRT- OCH VITLÖKSTORKADE TOMATER

  • 800 g romantica tomater

  • 3 tunt skivade vitlöksklyftor

  • 8 kvistar färsk timjan

  • 4 kvistar färsk oregano

  • 1,5 dl olivolja

  • 1,5 msk flingsalt

  • 1,5 msk strösocker

Instruktioner

  • Smula fetaosten och lägg den i en matberedare
  • Tillsätt olivolja och mixa på låg hastighet.
  • Under tiden den mixar tillsätter du lite vatten åt gången tills du uppnår önskad konsistens (jag använde allt vatten).
  • Ställ svalt fram till servering.
  • Skiva brödet i ca 1 cm skivor och pensla skivorna med olivolja på båda sidor. 
  • Stek brödet några minut på båda sidorna i en grillpanna eller grilla dem på direkt värme på grillen.
  • Ta ut tomaterna när de är klara och låt svalna något.
  • Lägg upp fetaostkrämen i en skål eller på ett fat, lägg tomaterna ovanpå och ringla över lite av oljan som ligger på plåten.
  • Garnera med lite färsk timjan, färsk oregano, flingsalt och färskmalen svartpeppar.
  • Servera tillsammans med det stekta/grillade brödet och varför inte ett glas rött vin! 😀

    INSTRUKTIONER ÖRT- OCH VITLÖKSTORKADE TOMATER 
  • Värm ugnen till 100 grader.
  • Skölj och halvera tomaterna och lägg dem därefter i en bunke.
  • Tillsätt vitlök, timjan, oregano, olja och flingsalt som du krossar lätt i handen. Blanda väl.
  • Lägg tomathalvorna på en plåt med bakplåtspapper med snittytan uppåt. Ringla över den överblivna oljan.
  • Ställ in mitt i ugnen i tre timmar.

Lämna en kommentar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

*