Årstidernas samtliga recept, Brunch / Frukost, Buffé, Curd / Dressing / Glaze / Marmelader / Röror / Sylt / Sås, Europas samtliga recept, Greklands förrätter, Greklands huvudrätter, Greklands samtliga recept, Recept, Röror, Sommarens bufféer, Sommarens förrätter, Sommarens huvudrätter, Sommarens samtliga recept, Tilltugg vegetariska, Tilltuggens samtliga recept, Vegetariskt

Fluffig fetaostkräm med ört-och vitlökstorkade tomater

En skål full av smaker, att så få ingredienser kan ge en sån smakexplosion är ren njutning på hög nivå 😀 Jag älskar när lite arbete ger en sådant härligt resultat!

Detta passar utmärkt som en förrätt eller som lunch/middag på sommaren eller som tilltugg, serveringsområdena  är många! 😀

Fluffig fetaostkräm med ört-och vitlökstorkade tomater

Recept skapat av Tina Gustafsson
Portioner

3-6

portioner

Ingredienser

  • 300 g fetaost

  • 0,5 dl olivolja + 2 msk

  • 0,5 dl kallt vatten

  • 0,5-1 leavanbröd

    ÖRT- OCH VITLÖKSTORKADE TOMATER

  • 800 g romantica tomater

  • 3 tunt skivade vitlöksklyftor

  • 8 kvistar färsk timjan

  • 4 kvistar färsk oregano

  • 1,5 dl olivolja

  • 1,5 msk flingsalt

  • 1,5 msk strösocker

Instruktioner

  • Smula fetaosten och lägg den i en matberedare
  • Tillsätt olivolja och mixa på låg hastighet.
  • Under tiden den mixar tillsätter du lite vatten åt gången tills du uppnår önskad konsistens (jag använde allt vatten).
  • Ställ svalt fram till servering.
  • Skiva brödet i ca 1 cm skivor och pensla skivorna med olivolja på båda sidor. 
  • Stek brödet några minut på båda sidorna i en grillpanna eller grilla dem på direkt värme på grillen.
  • Ta ut tomaterna när de är klara och låt svalna något.
  • Lägg upp fetaostkrämen i en skål eller på ett fat, lägg tomaterna ovanpå och ringla över lite av oljan som ligger på plåten.
  • Garnera med lite färsk timjan, färsk oregano, flingsalt och färskmalen svartpeppar.
  • Servera tillsammans med det stekta/grillade brödet och varför inte ett glas rött vin! 😀

    INSTRUKTIONER ÖRT- OCH VITLÖKSTORKADE TOMATER 
  • Värm ugnen till 100 grader.
  • Skölj och halvera tomaterna och lägg dem därefter i en bunke.
  • Tillsätt vitlök, timjan, oregano, olja och flingsalt som du krossar lätt i handen. Blanda väl.
  • Lägg tomathalvorna på en plåt med bakplåtspapper med snittytan uppåt. Ringla över den överblivna oljan.
  • Ställ in mitt i ugnen i tre timmar.

Lämna en kommentar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

*