Enkelt och gott! Vem gillar inte sådana recept!? Enligt mig kan det inte bli så mycket bättre än så, i alla fall en helt vanlig vardag 🙂
Pastagratäng med lax och basilika
Kategorier: Fisk, Fiskpasta, Gratänger, Lax, Pasta, Recept, ViktVäktarna, VV pastaPortioner
4
portionerÄter du enligt ViktVäktarna så innehåller denna rätt 8 points / port.
För er som inte vill ha fettsnåla ingredienser går det självklart bra att ta fullt fetthaltiga sådana.
Ingredienser
200 g pasta, jag tog penne
600 g laxfilé
0,5-1 tsk finkornigt salt
0,5-1 tsk citronpeppar
3 dl gräddmjölk 6%
2 msk konc. hummerfond
3 pressade vitlöksklyftor
1 kruka finhackad färsk basilika
Instruktioner
- Värm ugnen till 225 grader.
- Koka pastan al dente och lägg den i en ugnssäker form.
- Skär laxfilén i kuber och krydda med salt och citronpeppar. Fördela därefter laxkuberna över pastan.
- Blanda samman gräddmjölk, hummerfond, vitlök och basilika i en bunke och ringla gräddblandningen över laxen.
- Ställ in mitt i ugnen i ca 12 minuter.
