Potatissallader passar otroligt bra på sommaren och speciellt om man har olika bjudningar som studentfiranden, sommarfester och som nu till midsommar
Denna är riktig smakrik, krämig och god! 😀
Krämig potatissallad med bostongurka och äpple
Kategorier: Årstidernas samtliga recept, Buffé, Färskpotatisrätter, Högtidernas samtliga recept, Midsommarens buffé, Midsommarens huvudrätter, Midsommarens samtliga recept, Nudlar / Potatis / Ris, Potatisrätter, Potatissallader, Recept, Sommarens bufféer, Sommarens samtliga receptPortioner
6
portionerIngredienser
1 kg färskpotatis eller fasta potatisar
1 finhackat äpple, Granny Smith
1 finhackad stor röd lök
1,5 dl äkta majonäs
1,5 dl crème fraiche naturell 32%
1,5 msk dijonsenap
0,75 dl bostongurka
3-4 pressade vitlöksklyftor
0,5-1 dl finhackad färsk dill
0,5-1 dl finhackad färsk gräslök
0,5-1 tsk finkornigt salt
0,5 tsk grovmalen svartpeppar
Instruktioner
- Skala om så önskas potatisen och koka sedan den mjuk i saltat vatten.
- Låt potatisen svalna helt innan du skär den i munstora bitar eller valfri storlek.
- Blanda samman majonäs, crème fraiche, dijonsenap, bostongurka, vitlök, dill, gräslök, salt och peppar i en bunke som även rymmer resterande ingredienser.
- Vänd ner den tärnade potatisen, äpplet och löken.
- Ställ potatissalladen svalt och ta sedan ut den ca 15-25 minuter innan den skall ätas och då blandar du om den ytterligare en gång innan du häller upp den i en serveringsskål.
