Ostfondue förknippas starkt med Schweiz, men exakt var och hur den uppstod är lite mer komplext — och faktiskt delvis ett resultat av smart marknadsföring.
Käsefondue – Äkta schweizisk ostfondue
0 kommentarer
Etikett: Europas samtliga recept
Zürcher Geschnetzeltes – Strimlat kalvkött i gräddsås
Vi fortsätter med tips på schweizisk mat eftersom Schweiz är årets värdland för eurovision song contest 😀 Denna rätt är starkt förknippad med schweizisk husmanskost och just denna är den mest klassiska och härstammar från staden Zürich. Receptet dök upp första gången i tryck i en schweizisk kokbok 1947 men […]
Potatisrösti
Eurovision-veckan är här och ikväll går deltävling 1 av stapeln och självklart håller vi tummarna för KAJ att de tar sig vidare till finalen på lördag! 😀 Vi bjudit in vänner till en Schweizisk middag på lördag och ni brukar ju få recepten på det vi brukar servera på dessa […]
Fransk ostboll med Gruyèreost och karamelliserad lök
Godare ostboll eller tilltugg har jag nog aldrig ätit…..jo kanske 😀 men det var otroligt gott och gästerna tyckte det var så gott så att de ville ha receptet på minuten 😀 Det är bra betyg så jag tycker ni verkligen måste prova det inom kort!!!
Bruschetta-ostboll
Här kommer ett enkelt och gott tilltugg som räcker till många! Det går att förbereda ostbollen i god tid innan den skall serveras. Vänta dock med att rulla den i panko-paneringen tills strax innan servering så att inte den blir allt för ”soggig” Till denna ostboll passar det bra att […]
Gennaro Contaldos Tiramisu
Äntligen har jag hittat ett fantastiskt gott recept på en klassisk tiramisu 😀 Det är den italienska kocken Gennaro Contaldo som har skapat receptet, kanske mer känd som Jamie Olivers mentor. Gillar ni italiensk mat, italienska desserter och då framför allt tiramisu? Då är detta desserten ni skall göra! Så, […]
Gennaro Contaldos biffcarpaccio
Många personer tycker inte om att äta rått kött men många personer tycker också det är gott, själv tycker jag numera det är riktigt gott 😀 Carpaccio är en favorit hos mig, jag äter det dock inte speciellt ofta. Det beror nog på att det oftast inte finns på menyn […]
Margherita-snurror
Snabbt och enkelt tilltugg med en italiensk touch är dessa små godingar 🙂 Jag har med jämna mellanrum en rulles mördeg liggandes i kylskåpet i fall man snabbt behöver hitta på ett tilltugg eller en efterrätt. Just smördeg går det att göra så mycket med och de flesta i min […]
Grektini
Här är en tvist på en klassisk drajja och denna version passar alldeles utmärkt som välkomstdrink på en grekisk kväll.