Blogg och recept
Massaman curry är en thailändsk maträtt som är både smakrik och ganska mild i sin smak. Det är en blandning av bl.a. thailändska smaker och indiska smaker. Det thailändska är den currypastan och kryddningen i form av spiskummin, koriander kanel och muskotnöt står den indiska köket för. En annan viktig […]
Under sommaren äter vi oftare sallader än på andra delar av året, det beror med all säkerhet på att det är skönt att äta kall mat när det är varmt i luften. 😀 Jag har länge funderat på att göra en cowboysallad och äntligen blev det av! Egentligen är jag […]
En fantastisk god, lätt och fräsch maträtt som passar alldeles utmärkt nu under sommaren är denna asiatiska lax! Till laxen gör nu en morot- och gurksallad som är pricken över i:et! 😀
Vädret visar sig från sin absolut bästa sida och det skall fortsätta under flera dagar till, underbart om ni frågar mig! 😀 Många efterfrågar grillrecept och att recepten gärna får vara fräscha och lätta. Personligen tycker jag asiatisk mat passar väldigt bra då så här kommer recept på en supergod […]
Klassisk taquitos är en mexikansk maträtt som består av en ihoprullad tortillabröd med någon sorts fyllning av t.ex. kyckling, nöt eller ost. Den fyllda tortillan är sedan stekt eller friterad och serveras ofta tillsammans med koriander, gräddfil och guacamole. I detta recept är tortillabröden utbytt mot ”smält ostbröd” och de […]
Raita är en indisk yoghurtsås som är vanligt förekommande när man äter lite starkare / hetare mat. Raitan gör så att hettan blir mildare, det känns svalare på ett sätt och den är fantastisk god!
Ni frågar efter enkla laxrecept så här kommer ett som är enkelt, snabbt och väldigt gott. 😀 Lax är något vi äter ganska så ofta eftersom det är gott och framför allt är det en råvara som går att variera i all oändlighet så det kommer att komma fler laxrecept […]
För en tid sedan fick ni några recept på karibiska saker, bl.a. en Jamaicansk rombål och en kanallgrön karibisk sås/röra 🙂 Någon karibisk värme var det inte då men nu idag kom den äntligen! 😀 Idag har vi 29 grader i skuggan på vår baksida och i solen på framsidan […]
En riktigt härlig knallgrön sås/röra med maffiga karibiska smaker! 😀 Såsen/röran används ofta som en smaksättning i olika maträtter som t.ex. grytor. Det går självklart även bra att använda den som ett tillbehör till olika grillade rätter.