Blogg och recept
Det här är en helt suverän förrätt som är både lyxig och god! Tarten får en liten rökig och söt smak av den rostade purjolöken och det gifter sig fantastiskt bra ihop med löjrom. Tarten går jättebra att förbereda dagen innan men lägg då inte på löjrom förrän strax innan […]
Efter all ledighet och en tids skakig bloggperiod så vänder vi nu blad och tar tag i 2024-års förhoppningsvis stabila bloggande 😀 Vi börjar med Birria tacos som är en mexikansk rätt som ofta server vid högtider. Här i Sverige äter vi ofta tacos på fredagar! Samtidigt som man gilla […]
Lussekatter är verkligen en jultradition här i vårt avlånga land och dessa lussekatter är de absolut godaste som finns enligt mig. Det är bara andra året vi bakar dem, förra året var det min man som gjorde det och i år var det jag! Bagaren Daniel Lindberg är verkligen ett […]
Saffransdeg är inte alltid så enkelt, ofta tycker människor att lussekatterna bli kompakta och torra och även jag tillhör denna grupp. Förra året lyckades jag dock hitta den absolut bästa saffransdegen, lussekatterna blir fluffiga och väldigt saftiga och sådär härligt mjuka 😀 Degen har skapats av bagaren Daniel Lindberg och […]
Förra året bakade min man Martin Daniel Lindebergs lussekatter för första gången och jag säger bara WOW vilket geni Lindeberg är!!! Hans lussekatter är de godaste jag någonsin har ätit under mitt 53-åriga liv!!! 😀 För att baka lussekatterna jag pratar om behöver du först göra denna saffranslag minst en […]
Något av det bästa jag vet är en krämig pasta med kött och det är precis vad denna rätt är! 😀 Under hösten och vintern äter vi ofta någon krämig pastarätt på fredagarna och tar ett eller två glas rött vin till och självklart tänder vi massor av stearinljus! Det […]
Wokad mör ryggbiff i en härlig sås av svartpeppar är en väldigt god och lättlagad måltid som jag kommer att laga snart igen. Woken ha en tydlig hetta så om du är känslig för det så rekommenderar jag att du halverar påde svartpepparen och ingefäran!
Det här är Greklands motsvarighet till Italiens lasagne, det tar sin lilla tid att laga men det är så värt det och det blir många portioner. Det här receptet är en klassisk variant men det finns många grekiska personer/familjer så det finns en rad olika versioner beroende på vart i […]
När jag för sex år sedan ställde fram denna Jordgubbssill med lime och svartpeppar så höjde alla gästerna på ögonbrynen samt rynkade lite på näsan, inte så konstigt kanske då ingen av dem hade sett jordgubbar i en sill tidigare 😀 Det var också just därför det blev lite extra […]