Blogg och recept
Jag tycker alltid att det är roligt att testa nya maträtter från det asiatiska köket och denna gång föll valet på en ny variant av apelsinkyckling nämligen, Jennie Walldéns Orange chicken. Det är en rätt som jag har provat tidigare och denna gång blev det ännu bättre än sist. Detta […]
På Gotland, närmare bestämt i Visby finns det en pizzeria som heter LE MUR och i ett you tube-klipp hos Roy Nader när han besökte den pizzerian fick jag se denna härliga pizza. Självklart blev jag tvungen att försöka återskapa den 😀 Den blev riktigt, riktigt god så här får […]
I onsdags fick det bli en riktigt smakrik middag med japanska smaker! Dessa kycklingspett penslas med en härligt sötsalt yakitoriglaze och serveras tillsammans med en fräsch och sötsyrlig gurksallad, krämig sojamajonnäs samt nykokt ris. Alla smaker passade otroligt bra tillsammans och detta blev verkligen supergott!!! En enkel men samtidigt lite […]
”Acqua pazza” betyder bokstavligen ”galet vatten”, det är en typisk tillagning av det napolitanska köket. Den består av att fisken sjuder i bl.a. vatten, olja, vitlök och tomater. Fisken som valts för detta recept är havsabborre! Havsabborren ”all’acqua pazza” är mycket uppskattad för sitt smakrika ”kött” och det är en […]
Vårt körsbärsträd levererade jättemycket körsbärs förra året och då passade jag på att göra den här körsbärslikören. Totalt blev det 1,9 liter och den blev fantastisk gos så under året som har gått har vi smuttat på den då och då, som sagt väldigt god och man kan även använda […]
Har du tillgång till färska körsbär så rekommenderar jag du gör denna sockerlag med färska körsbär. Ett perfekt komplement till sommardrinkar.
En härlig jordgubbstårta kan aldrig gå fel under sommaren och speciellt inte till midsommar! Denna är inte en klassisk jordgubbstårta som DEN HÄR utan istället intressant med italiensk maräng och den serveras sval.
Geelrys är en traditionell sydafrikansk rätt vars namn kommer från afrikaans och betyder ”gul ris” (”geel” = gul, ”rys” = ris). Det är ett aromatiskt och lätt sötat ris som färgas gult med gurkmeja och ofta innehåller kanel och russin eller sultanrussin. Denna rätt är särskilt populär inom Cape Malay-köket och […]
När syrenblommorna börjar blomma vet man att sommaren och semestern är nära! 😀 Denna syrensirap är inte bara otroligt vacker att titta på, den är också väldigt god att använda i drinkar och i bakverk.