Jag blir sĂ„ glad đ nĂ€r jag hittar nya recept som jag faller som en fura för đ Laxgrytan nedan Ă€r ljuvligt god, jag kan inte lovorda den tillrĂ€ckligt mycket đ SjĂ€lvklart har jag gjort om den lite đ Ăr man krĂ€sen pĂ„ fisk sĂ„ tror jag att denna skulle fungera rĂ€tt sĂ„ bra dĂ„ kryddorna tar ner sjĂ€lva laxsmaken nĂ„got.
Det bĂ€sta med att börja med ViktVĂ€ktarna Ă€r att jag har hittat sĂ„ mĂ„nga goda matrĂ€tter och vi har dragit ner pĂ„ flĂ€sk samt nötrĂ€tterna, vi Ă€ter betydligt mycket mer fisk, skaldjur och kyckling nu đ
Kryddig laxgryta
Kategorier: Fisk, Grytor, Lax, Recept, ViktVĂ€ktarna, VV fisk6
portionerĂter du enligt ViktVĂ€ktarna sĂ„ innehĂ„ller denna rĂ€tt 6 points / port.Â
För er som inte vill ha fettsnÄla ingredienser gÄr det sjÀlvklart bra att ta fullt fetthaltiga sÄdana.
Ingredienser
3 dl okokt ris
840 g lax = 6 portionsbitar laxfilé à 140 g
0,5 msk neutral olja
2 gula lökar
4 vitlöksklyftor
2-3 morötter
1,5 tsk paprikapulver
1,5 tsk dragon
1,5 tsk oregano
1,5 tsk rosmarin
1 tsk cayennepeppar
1 tsk grovmalen svartpeppar
1 tsk finkornigt salt
1 fiskbuljongtÀrning
3 brk Ă 400 g finkrossade tomater
2 dl mini fraiche 5%
Instruktioner
- Tillaga riset enligt förpackningens anvisningar.
- Ta bort skinnet frÄn laxen (om det finns nÄgot) och skÀr laxen i kuber.
- Skala och hacka lök, pressa vitlök och skala och grovriv morötterna.
- SmÀlt smöret i en stekpanna pÄ medelhög vÀrme och frÀs paprikapulver, dragon, oregano, rosmarin, cayennepeppar, svartpeppar, salt och fiskbuljongtÀrning nÄgra sekunder.
- TillsÀtt lök, vitlök och morötter, frÀs nÄgra minuter tills löken blivit mjuk utan att den har tagit fÀrg.
- HÀll pÄ krossade tomater och crÚme fraiche, blanda vÀl och lÄt sÄsen koka upp.
- TillsÀtt laxkuberna och rör om. SÀtt pÄ lock pÄ stekpannan och stÀng av vÀrmen.
- LÄt grytan stÄ kvar pÄ plattan i 10 minuter, rör om försiktigt efter 5 minuter.
- Servera tillsammans med riset och en sallad om sÄ önskas.
