Ett lättgjort och fräscht tilltugg som är gudomligt smarrigt!
Rökta laxsnurror med pepparrotsost
Portioner
ca 18 st /
portionerIngredienser
200 g kallrökt lax i fina skivor
100 g rumstempererad philadelphia original
1-2 msk finriven färsk pepparrot
finkornigt salt
grovmalen peppar
1 dl färsk bladspenat
0,25 citron, juicen
Instruktioner
- Blanda samman philadelphia och pepparrot i en skål.
- Lägg rökt lax i tunna skivor omlott på plastfolie. och bre på naturell färskost med pepparrotssmak. Salta och peppra.
- Bred ut pepparrotsosten, salta och peppra därefter.
- Fördela bladspenat över osten, pressa över juice från citron och rulla ihop laxen till en fast rulle. Ställ rullen i kylen några timmar.
- Skär den i 1-2 cm breda skivor då den stelnat.
