Bakverk, Degar samtliga recept, Recept, Semlor, Söta degar

Semmeldeg

Imorgon är det semmeldagen och här står en semmeldeg och jäser 🙂 Skall ni äta någon semla och i så fall bakar ni egna eller köper ni?

Vilken semla är godast? Hur bakar man den eller vart finns den att köpa? 😀

Semmeldeg

Recept skapat av Tina GustafssonKategorier: Bakverk, Degar samtliga recept, Recept, Semlor, Söta degar
Servings

20-40 st /

servings

Ingredienser

  • 50 g smör

  • 2,5 dl standardmjölk

  • 25 g färsk jäst (röd)

  • 1 tsk finkornigt salt

  • 0,75 dl strösocker

  • 1 tsk stött kardemumma (kan uteslutas)

  • 1 ägg

  • 8-9 dl vetemjöl special

Instruktioner

  • Smält smöret och tillsätt mjölken, värm till fingervarmt, 37 grader.
  • Smula jästen i en bunke och häll över mjölken. Rör om så att jästen löser sig.
  • Tillsätt salt, socker, kardemumma, ägg och större delen av mjölet.
  • Arbeta degen kraftigt tills den känns smidig.
  • Låt jäsa övertäckt 30 minuter.
  • Baka därefter ut enligt dina önskemål.

Lämna en kommentar

Din e-postadress kommer inte publiceras.

*