Bröd, Kräftskivans bröd, Kräftskivans samtliga recept, Matbröd, Picknick, Recept, Temadagars samtliga recept, ViktVäktarna, VV bröd

Svampmuffins med västerbottensost, tomat och timjan

Härligt saftiga lite matigare muffins som är ett kanonbra komplement på kräftskivan eller till picknicken!

Svampmuffins med västerbottensost, tomat och timjan

Recept skapat av Tina GustafssonKategorier: Bröd, Kräftskiva bröd, Kräftskivemat, Matbröd, Picknick, Recept, ViktVäktarna, VV bröd
Portioner

12 st /

portioner

Dessa svampmuffins innehåller 8 PP / muffin enligt min personliga plan på ViktVäktarna.

Ingredienser

  • 5 dl dinkelmjöl

  • 2,5 tsk bakpulver

  • 1 tsk flingsalt

  • 2 ägg

  • 100 g smör

  • 2,5 dl standardmjölk 3%

  • 200 g kantareller

  • 100 riven västerbottensost

  • 1 kruka hackad färsk timjan

  • 6 halverade romantica tomater

Instruktioner

  • Värm ugnen till 200 grader. 
  • Blanda mjöl, bakpulver och salt i en bunke.
  • Vispa äggen i en annan bunke. 
  • Smält smöret och rör ner det tillsammans med mjölken i äggblandningen.
  • Fräs svampen i lite smör och tillsätt den, osten och hackad timjan. Blanda väl.
  • Blanda försiktigt ned mjölblandningen i smeten.
  • Placera muffinsformar i en muffinsplåt och fördela smeten i formarna.
  • Tryck ned en hal tomat i varje muffins.
  • Grädda mitt i ugnen i ca 25 minuter.

Lämna en kommentar

Din e-postadress kommer inte publiceras.

*