Blogg och recept
Det är lätt i att man hamnar i ett ekorrhjul när det gäller vilken sorts potatisrätt man serverar till middagen vare sig det är till vardags eller fest tycker jag. För mig blir det ofta att jag lagar klyftpotatis när vi bjuder på middag vilket jag börjar bli rätt less […]
Lax och vitlök är ämnade för varandra helt enkel 🙂 Det blev en härligt len och fyllig vitlökssås som passade alldeles utmärkt till lax. Såsen kommer att passa väldigt bra till andra sorters fisk också och maträtten kan serveras både till vardags och fest.
Det kanske låter lite konstigt med lingonsylt och lax men det är fantastiskt gott! Första gången jag lagade rätten tyckte jag att det blev alldeles för lite sås så jag har ökat såsmängden.
Denna fiskrätt hittade jag i kokboken ”Stora kokboken – Hushållets uppslagsbok i alla matfrågor” Det var supergott men det var lite omständigt att laga, jag har därför skrivit om receptet något och hoppas att det blir lättare för er som vågar er på att laga denna fiskrätt.
I min omgivning har jag snälla personer som delar med sig av sitt guld när de har varit i skogen och plockat, nämligen svart trumpetsvamp. Tack vare Ulrika blev det en härlig svart trumpetsvam sås till middagen i fredags, 1000-tack!
För någon vecka sedan skördade vi våra egna päron och dagen efter gjorde jag en chutney på dem. Chutney blev en hit när jag bjöd på den igår till grillat kött, jag kommer absolut göra den igen och jag tror den även skulle passa ljummen till vaniljglass.
Munkar har jag nog alltid gillat! Dem är väl ganska svåra att göra om man inte har en munkmaskin gissar jag. Därför tycker jag det var extra roligt när jag hittade detta recept i en utav alla mina kokböcker och det bästa av allt man behöver ingem munkmaskin 🙂
Jag har alltid gillat baguetter och framför allt dem som finns i affären men för drygt 3 år sedan hittade jag ett kanonrecept på baugetter och efter jag ändrat lite i receptet blev jag mer en kanonnöjd 🙂
När vi vill lyxa till frukosten på helgerna brukar det nästan alltid bli äggröra och då även en skvätt grädde i äggsmeten 🙂