En härlig laxgryta med fantastiska smaker från det asiatiska köket som passar både till vardag och fest, dessutom är den lätta att laga och det tar inte speciellt lång tid.
I helgen har vi firat min svåger Leffe som fyller år idag. Gratts till dig och hoppas du har en härlig födelsedag! 😀
Jag och Martin beslutade att fira honom på stan, självklart var syrran med också! Vi började med att ta några glas bubbel på Proseccobaren med lite tilltugg.
Efter bubblorna gick vi rätt över gatan till restaurang Spesso där vi åt massor av god mat och drack härliga drinkar samt viner.
Vi avslutade den här middagen med några desserter, kaffe och avec.
Mätta och belåtna lämnade vi restaurangen med ett leende på läpparna då det hade varit en fantastisk trevlig stund!
Kvällens sista stop blev baren Röda Huset där vi fick ytterligare en smakupplevelse, vilken service och framför allt vilka drinkar de serverade. Hit kommer jag gå många gånger till!!! 😀
Firandet av min svåger Leffe som ägde rum i går avslutade vi på baren Röda Huset. Vilken upplevelse!!! 😀 Detta är en av Stockholms bästa barer kan jag lova! Den kom på plats 78 förra året (2022) på den prestigefyllda listan World´s 50 Best Bars som rankar totalt 100 barer. Röda Huset fick också ett individuellt pris som heter Campari One To Watch Award. Utmärkelsen visar på att Röda Huset har ett vinnande koncept och har störst potential att slå sig in på 50-Best-listan detta år (2023).
Baren inriktar sig på enbart svenska produkter och ingredienser.
Då min svåger Leffe fyller år imorgon passade vi på att fira honom redan igår, vi hade bokat bord på restaurang Spesso.
Det är en restaurang med italiensk inriktning så det var ett lätt val att välja denna gång då Leffe gillar både italiensk mat och italienska viner. 😀
Jag har bara bra att säga om denna restaurang, mycket goda drinkar, fantastisk mat samt viner och deras service var riktigt bra!!!
För oss som behöver tillgång till en hk-toalett så kan jag meddela att den var helt outstanding, dock i bottenvåningen men vad gör väl det när det finns hissar! 😀
Mitt betyg blir 4 av 5.
Vi började självklart med en varsin drink, födelsedagsbarnet, syrran och jag tog Green coffee / Apple och Martin tog Brown Butter / Sage. Båda drinkarna var goda men Martins var godast, det låter kpnstigt med smör i en drink, jag gillar inte själva smörsmaken i sig så därför tog jag inte den drinken men WOW vilken otroligt cool smak på en drink! Jag kommer med säkerhet beställa den nästa gång om den finns kvar då 😀
Det blev även ett tilltugg till drinken, vi valde Proscuitto crouqettes .
Därefter fick vi en varsin miniformfranska med tillhörande röra.
Till förrätt valde jag Pike-perch / Mint som var rå gös, mynta, chili och syrad grön tomat. Väldigt gott var det! De övriga valde Halibut / Blood orange som var Carpaccio på hälleflundra, blodapelsin, regnbågsrom, saffran och salladslök. San Marzano Spesso som var Tomat, stracciatella, basilika och olivolja. Roast beef / Mushroom som var Krispig focciabröd, höstsvamp, rostbiff från Wernergårdens mjölkko, tryffelgrädde, balsamicovinäger och färsk svart tryffel.
Pike-perch / Mint som var rå gös, mynta, chili och syrad grön tomat. Halibut / Blood orange som var Carpaccio på hälleflundra, blodapelsin, regnbågsrom, saffran och salladslök.San Marzano Spesso som var Tomat, stracciatella, basilika och olivolja.Roast beef / Mushroom som var Krispig focciabröd, höstsvamp, rostbiff från Wernergårdens mjölkko, tryffelgrädde, balsamicovinäger och färsk svart tryffel.
Till förrätterna tog vi in en flaska vitt och delade på, ett väldigt gott vitt vin!
När det kommer till huvudrätten valde jag och födelsedagsbarnet Lobster / Butter som var Hummerravioli, smörad hummerbuljong, spenat och libbsticka. De övriga två valde Halibut / Turnip som var grillad hälleflundra, inkokt svartrot, kål… hasselnötter och smörsås ? vattenkrasse. Eggplant / Cabbage som var Krispig aubergine smaksatt med chili och örter, ?, spetskålkräm, grillad spetskål, inlagd aubergine och mandel.
Lobster / Butter som var Hummerravioli, smörad hummerbuljong, spenat och libbsticka.
Till de olika huvudrätterna tog vi in två olika sorters vin så att de skulle passa bra ihop till de olika maträtterna.
Alla fyra tittade på dessertmenyn men det var bara Martin och jag som beställde eftersom de övriga var mätta och nöjde sig med en kaffe.
Martin tog Milk chocolate / Rosemary som var Mjölkchokladmousse med brownie, mjölkchokladglass, rosmarin och kolaganache, röda vinbär samt puffat riskrisp. Jag tog Chocolate marshmallow som var en Mums mums med pistage, citron och choklad.
Milk chocolate / Rosemary Mjölkchokladmousse med brownie, mjölkchokladglass, rosmarin och kolaganache, röda vinbär samt puffat riskrisp.Chocolate marshmallow Mums mums med pistage, citron och choklad.
Igår besökte jag och min man Proseccobaren här i Stockholm för första gången, det var riktigt nice! 😀
Vi mötte upp syrran och hennes sambo Leffe för att fira honom då han fyller år imorgon. Vi tog in lite nötter och oliver samt två flaskor prosecco. Bubblet var riktigt gott måste jag säga, servicen var också bra!
Det går även att beställa mat men jag har ingen koll på vad de serverar då jag inte kikade på deras meny. Hit kommer jag absolut att återvända!
Jag har ett nyårslöfte som är stående från år till år och det är att jag/vi skall äta ur frysarna och inte köpa ny mat förrän det är i princip tomt. Tyvärr lyckas jag inte speciellt bra förutom den första veckan men plötsligt händer det, nu har det snart gått tre veckor och det fortsätter att minska i frysarna 😀
Denna gång har det nästan blivit en sport att komma på vad jag/vi skall göra av det som finns. Igår tog jag fram den sista abborren och det blev en riktigt god fiskgratäng 😀
Ikväll har vi haft förmånen att umgås med våra vänner Petra och Fredrik, de bjöd hem oss på middag 😀
När vi kom fick vi bubblor i glasen tillsammans med goda chips. Vi stod och hängde vid deras otroligt härliga köksö, det har nästan blivit en tradition att starta middagarna hos dem på det sättet 😀 Älskar traditioner!!!
Till middag fick vi lax med potatisstomp, romsås och stekt pak choi. Riktigt, rigtig gott och fräsch efter all jul- och nyårsmat 😀
En stund efter middagen bjöd de på bakad brietårta samt lite chark, mums!
I julklapp fick vi av Martins brors barn en sushi- och drinkkväll och den ägde rum igår hemma hos oss 😀 Alla vi fyra älskar sushi och även drinkar, både Minna och Hannes är väldigt duktiga på att blanda olika sorters drinkar så det blev många drinkar kan jag lova! 😀
Plötsligt händer det! 😀 inte speciellt långt innan middagen var färdig så pratade vi med våra vänner Madde och Lelle, det skulle också äta inom kort. Då kom vi på att vi slår ihop det vi har lagat och gör en spontanmiddag av det! 😀
Sagt och gjort 😀 De packade ihop sin middag och kom över till oss. Eftersom julgranarna fortfarande är kvar och vi har massor av glögg kvar så började vi med varm glögg som fördrink på vår juliga altan 😀
När glöggen var uppdrucken gick vi in och dukade fram middagen, det blev lite smått och gott. Jag tycker det är riktigt roligt när man gör riktigt spontana saker 😀
Till efterrätt gjorde vi en GT med lingondricka, roku-gin och lingonskum. Denna gin är verkligen supergod!
Vi använder cookies för att se till att vi ger dig den bästa upplevelsen på vår hemsida. Genom att fortsätta använda den här webbplatsen godkänner du deras användning
