Senaste inläggen

Brunch / Frukost, Fars dag bruncher / frukostar, Fars dags samtliga recept, Högtidernas samtliga recept, Mors dags frukostar / bruncher, Mors dags samtliga recept, Påskens bruncher / frukostar, Påskens samtliga recept, Recept

Skink- och ostäggsmuffins

Så här i påsktider äter vi lite mer ägg än vad vi gör annars och det får gärna vara lite roligare än helt vanligt kokta eller stekta ägg 🙂 Denna variant på ägg är ett bra alternativ jag har gjort dem ett antal gånger sedan en tid tillbaka.

Då de innehåller både skinka och ägg så är dem gjorda för påsk tycker jag, eller vad säger ni? Men dessa passar ju också fantastiskt bra att bjuda sina föräldrar på när det är mors dag eller fars dag 😀

Skink- och ostäggsmuffins
Nål
Skriv ut

Skink- och ostäggsmuffins

Recept skapat av Tina GustafssonKategorier: Brunch / Frukost, Fars dag frukostar / bruncher, Fars dags samtliga recept, Högtidernas samtliga recept, Mors dags frukostar / bruncher, Mors dags samtliga recept, Påskbuffé, Påskens samtliga recept, Påskfrukostar, Recept
Portioner

6 st /

portioner

Ingredienser

  • 6 stora skivor rökt skinka, jag hade Veddöskinka

  • 6-12 msk grovriven cheddarost

  • 6 stora ägg

  • grovmalen svartpeppar

  • 3-6 msk hackad färsk gräslök

  • 6 tsk rumstempererat smör 

    1 muffinsplåt där “hålen” är 8-9 cm i diametern

Instruktioner

  • Värm ugnen till 200 grader.
  • Smöra muffinsplåten med smör.
  • Lägg en skinkskiva som en “skål” i varje hål.
  • Fördela ut osten.
  • Knäck ett ägg i varje skinkskål.
  • Krydda med grovmalen svartpeppar.
  • Ställ in mitt i ugnen i 12-15 minuter beroende på hur lös eller hårt ägg du vill ha.
  • Garnera med gräslök och servera genast.
0 kommentarer
Drinkar / Cocktails, Dryck, Högtidernas samtliga recept, Påskens desserter, Påskens drinkar / cocktails, Påskens samtliga recept, Recept

Chokladäggscocktail

Skål på er alla! Skall ni servera någon drink under påsken så vill jag gärna tipsa om denna underbara cocktail. Ett flytande chokladägg kan man säga som är hur god som helst! 😀

Den fungera väldigt bra som dessert! 🙂

Chokladäggscocktail
Nål
Skriv ut

Chokladäggscocktail

Recept skapat av Tina Gustafsson
Portioner

1 stor /

portioner

Ingredienser

  • 5 cl Chambord

  • 3 cl Kahlúa

  • 5 cl vispgrädde 36-40%

  • 2 skopor vaniljglass

  • 2 skopor chokladglass

  • chokladspån

Instruktioner

  • Klä in ett vinglas med färgat aluminiumfolié så att det ser ut som ett chokladägg som du har öppnat lite.
  • Häll samtliga ingredienser i en blender.
  • Kör blendern på hög hastighet i 10-20 sekunder.
  • Häll upp drinken i glaset.
  • Dekorera med chokladspån.
  • Servera genast!
0 kommentarer
Alla Hjärtans Dag, Alla Hjärtans Dag presenter, Alla Hjärtans Dag presenter, Alla Hjärtans Dags presenter, Blogg, Gå bort present (samtliga förslag), Goodiebags / Presenter, Högtider & Teman, Högtider & Teman presenter, Min Personliga Assistans, MPA-presenter, Presenter, Presenter Alla Hjärtans Dag

Romantiska presenter på Alla Hjärtans Dag

Då jag älskar att ge bort presenter och det är en speciell högtid eller något speciellt tema på en dag tycker jag det är extra roligt 🙂 I år hittade jag företaget YourSurprise där jag beställde chokladpraliner med foto på. Jag köpte självklart en ask till min man men jag gav även mina assistenter en varsin ask 😀

Förutom chokladasken fick Martin även en rosenbukett med röda och rosa rosor och inte att förglömma bakelsen från Mr Cake, jag var riktigt snäll detta året! 😀

0 kommentarer
Alla Hjärtans Dag, Blogg, Högtider & Teman, Min Personliga Assistans, MPA-assistenterna

Alla hjärtans dag-lunch med Becca

Dagen började precis som vanligt, ingen extra romantisk frukost denna alla hjärtans dag men däremot åkte jag och Becca till Mr Cake eftersom jag hade beställt alla hjärtans dag-bakelser till mig och Martin.

När vi ändå var på Mr Cake så passade jag och min assistent Becca på att både äta lunch och fika 😀 För min del blev det deras räkmacka som var helt fantastiskt god och efter tog jag red velvet croissant med en kopp cappuccino som till dagen i ära dekorerades med ett chokladhjärta 🙂

0 kommentarer
Alla Hjärtans Dags huvudrätter, Alla Hjärtans Dags samtliga recept, Europas samtliga recept, Musslor, Portugals huvudrätter, Portugals samtliga recept, Recept, Skaldjur, Temadagars samtliga recept

Portugisiska blåmusslor i krämig vitlökssås

Underbart god musselrätt till att bjuda sin kärlek på eller underbara vänner idag på självaste alla hjärtans dag! 🙂 Glöm inte att göra vitlöksbröd till då det är fantastiskt gott att doppa i den goda såsen! 🙂

Portugisiska blåmusslor i krämig vitlökssås
Nål
Skriv ut

Portugisiska blåmusslor i krämig vitlökssås

Recept skapat av Tina GustafssonKategorier: Alla Hjärtans Dags huvudrätter, Alla Hjärtans Dags samtliga recept, Musslor, Recept, Skaldjur, Temadagars samtliga recept
Servings

4

servings

Ingredienser

  • 2 nät blåmusslor

  • 30 g smör

  • 2 msk olivolja

  • 2 finhackad bananschalottenlök

  • 3 pressade vitlöksklyftor

  • 1 finhackad röd chilipeppar

  • 2 finhackade plommontomater

  • 1 citron, finrivet skal av hela och juicen från halva

  • 1 msk färsk timjan

  • 2 msk finhackad bladpersilja

  • 1,5 dl vitt vin, gärna Riesling

  • 2 dl hemkokt skaldjursfond eller 2 msk konc. hummerfond utrört i 2 dl vatten

  • 0.75 dl vispgrädde 36-40%

Instruktioner

  • Skölj, borsta och rensa bort öppnade musslor.
  • Skala och finhacka löken, fräs det i smöret och oljan i en stor kastrull under ca två minuter utan att det tar färg.
  • Tillsätt vitlök, chili, tomater, citronskal, timjan och en msk persilja. Låt småkoka i fem minuter.
  • Tillsätt citronjuice och vin, blanda väl och låt småkoka tills hälften av vätskan återstår.
  • Tillsätt skaldjursfond och låt det koka upp, låt sedan allt småkoka i fem minuter.
  • ägg ned musslorna och låt dem koka under lock i 5 min eller tills alla musslorna har öppnat sig, Skaka kastrullen då och då. Släng de musslor som inte har öppnat sig.
  • Lyft upp musslorna med hjälp av en hålslev och fördela  dem på tallrikar.
  • Låt såsen koka upp, tillsätt grädden och låt det sedan koka ihop under två minuter innan du häller såsen över musslorna.
  • Garnera med blad persilja.
  • Server tillsammans med vitlöksbröd.
0 kommentarer
Alla Hjärtans Dag, Alla Hjärtans Dag filmer, Blogg, Högtider & Teman

Kärlek på film

Mer kärlek till folket, tänk vad lite kärlek kan göra med människor 🙂 Jag önskar att alla kunde visa lite kärlek till varandra, vare sig man känner varandra eller inte, det kan vara allt ifrån ett litet leende till ett STORT fång rosor!

Högtider av alla de slag älskar jag och denna vecka är det alla hjärtans dag, i morgon närmare bestämt 🙂 Här kommer tips på några riktigt kärleksfulla filmer ni kan titta på tillsammans med er kärlek eller en kär vän.

Samtliga filmer har jag sett 😀 och jag hittade dem på YouTube.

Matching Hearts


The Lost Valentine


A Valentine´s Match


All Things Valentine


0 kommentarer
Alla Hjärtans Dags samtliga recept, Alla Hjärtans Dags tilltugg, Recept, Temadagars samtliga recept, Tilltugg vegetariska, Tilltuggens samtliga recept, Vegetariskt

Filodegshjärtan med rosmarin och flingsalt

Kärleksfullt till tugg att servera på alla hjärtans dag nu på fredag. Spröda hjärtan med lite sälta och smak av rosmarin. Det går jättebra att göra dem redan dagen innan! 🙂

Filodegshjärtan med rosmarin och flingsalt
Nål
Skriv ut

Filodegshjärtan med rosmarin och flingsalt

Recept skapat av Tina GustafssonKategorier: Alla Hjärtans Dags samtliga recept, Alla Hjärtans Dags tilltugg, Recept, Temadagars samtliga recept, Tilltugg samtliga recept, Vegetariska tilltugg, Vegetariskt
Servings

2-4

servings

Ingredienser

  • 1 pkt filodeg

  • 25 g smält smör

  • 0,5 kruka färsk rosmarin

  • 1 msk flingsalt

Instruktioner

  • Värm ugnen till 210 grader.
  • Grovhacka rosmarinen.
  • Lägg ett ark filodeg på en stor skärbräda och pensla med smör. Lägg på ytterligare ett ark filodeg och pensla även den med smält smör.
  • Strö över rosmarin och flingsalt, krossa saltet lätt mellan fingrarna.
  • Ta ett pepparkaksmått format som ett hjärtan och tryck ut i filodegen.
  • Lägg de uttryckta filodegshjärtana på en plåt med bakplåtspapper.
  • Sätt in mitt i ugnen tills dem blir lite gyllenbruna, det tar några minuter.
  • Låt svalna något innan du lägger upp dem på ett serveringsfat.
0 kommentarer
Alla Hjärtans Dags drinkar / cocktails, Alla Hjärtans Dags samtliga recept, Drinkar / Cocktails, Dryck, Recept, Temadagars samtliga recept

Grapefruktsmartini med svartpeppar

En en frisk och härligt rosa martini med lite sting passar ypperligt att skåla in alla hjärtans dag med tillsammans med sin älskade 😀

Grapefruktsmartini med svartpeppar
Nål
Skriv ut

Grapefruktsmartini med svartpeppar

Recept skapat av Tina GustafssonKategorier: Alla Hjärtans Dags drinkar / cocktails, Alla Hjärtans Dags samtliga recept, Drinkar / Cocktails, Dryck, Recept, Temadagars samtliga recept
Servings

1

servings

Ingredienser

  • 4 cl gin

  • 4 cl färskpressad blodgrapefruktjuice

  • 2 cl sockerlag

  • 0,5 cl grenadine

  • isbitar

  • nymalen svartpeppar

Instruktioner

  • Fyll en shaker till hälften med isbitar.
  • Tillsätt samtliga ingredienser och skaka i 15-30 sekunder.
  • Sila upp i ett väl kylt martiniglas/cocktailglas.
  • 1-2 drag nymalen svartpeppar.
0 kommentarer
Blogg, Sjuk / Skadad

Mimosa när livet känns som djävligast

Kära följare som ni säkert har uppmärksammat så har jag inte gjort några inlägg på ett tag, detta beror på att jag började må väldigt dåligt i mitten av december. Ju längre tiden gick desto tröttare och mer orkeslös blev jag.

I slutet av januari gick jag till läkaren och man tog prover, några dagar senare kom provsvaren. Det visade sig att jag har D-vitaminbrist och folsyrebrist. Medicin sattes in direkt men det innebar inte att jag blev bättre så de närmaste tiden blev jag sämre och jag sov 12-15 timmar varje dygn och däremellan var jag ändå extremt trött och otroligt orkeslös. Jag gjorde ingenting på dagarna, förutom sov och tittade på tv. Min man fick köpa med sig färdiglagad mat till middag eller ställa sig och laga mat när han kom hem (han tycker att det är roligt att laga mat så det gick ingen nöd på honom 🙂 )

Förra veckan kulminerade det, jag började störtgråta mitt i middagen och kände att det spelar ingen roll om jag lever eller dör. Denna upplevelse har nästan varit djävligare än när jag fick cellgifter och det trodde jag var helt omöjligt. Nu har jag en aning om hur personer som mår psykiskt dåligt kan känna sig.

För att trösta mig lite så gjorde min man en mimosa efter middagen, en av mina favoritdrycker när det kommer till att lyxa till en helgfrukost 🙂 

Trotts mitt mående har jag lyckat genomföra några aktiviteter med nära och kära och det har känns väldigt bra även om det innebar att jag sov en del efter.

Nu äntligen har det vänt, medicinen har hjälpt och jag mår riktigt bra sedan i torsdagskväll 😀 

Inläggen kommer att börja komma inom kort och denna vecka kör vi på temat Alla Hjärtans dag! 😀

0 kommentarer
1 … 59 60 61 62 63 … 175