Lamm och fetaost gifter sig otroligt bra med varandra och jag är otroligt glad att min man och hans familj introducerade mig i lammets värld.
Grekiska fetaostfyllda lammfärsbiffar
Kategorier: Europas samtliga recept, Färs, Greklands huvudrätter, Greklands samtliga recept, Lammfärs, ReceptPortioner
12 st /
portionerIngredienser
600 g lammfärs
1 ägg
125 g fetaost
0,5 dl grekisk yoghurt
1 msk torkad oregano
0,5-1 tsk finkornigt salt
1-2 tsk pepparmix
smör
Instruktioner
- Vispa ägget med oregano och lite salt och peppar. Tillsätt lammfärsen och blanda väl.
- Mixa fetaosten med yoghurten.
- Forma en pannbiff av färsen och lägg en klick fetaostblandning i mitten, vik biffen runt bollen och knip ihop skarvarna tills ostblandninen inte syns.. Upprepa tills färssmeten är slut.
- Servera tillsammans med råstekt potatis, fetaostsås samt en sallad.
- Stek biffarna i rikligt med smör tills det har fått fin färg, ca 5-10 minuter.
Lamm och fetaost gifter sig otroligt bra med varandra och jag är otroligt glad att min man och hans familj introducerade mig i lammets värld.
