Färs, Fläskfärs, Högtidernas samtliga recept, Julbord, Julens samtliga recept, Nötfärs, Recept

Julköttbullar med senap och kryddpeppar

Jag har alltid varit tveksam att tillsätta kryddpeppar i köttbullar men äntligen vågade jag mig på detta 🙂 Dessa köttbullar passar verkligen in på julbordet och de var verkligen supergoda!!! 🙂

Dessa kommer jag med största sannolikhet alltid göra till jul hädanefter!!! 😀

Julköttbullar med senap och kryddpeppar

Recept skapat av Tina Gustafsson
Servings

ca 120 st

servings

Ingredienser

  • 800 g färs av högrev

  • 200 g fläskfärs

  • 2 dl vispgrädde 36-40%

  • 1 dl ströbröd

  • 2 gula lökar

  • 2 tsk mald vitpeppar

  • 1,5 tsk mald kryddpeppar

  • 3 tsk finkornigt salt

  • 4 msk Colman´s hemlagade senap eller den senap du tycker om

  • 2 ägg

  • Smör att steka i

Instruktioner

  • Blanda samman vispgrädde och ströbröd i en bunke och låt svälla någon minut.
  • Skala och finriv lökarna, tillsätt löken i bunken.
  • Tillsätt färsen, vitpeppar, kryddpeppar, salt, senap och ägg.
  • Blanda ihop till en smet och provstek en köttbulle för att se om det behövs mer kryddor.
  • Rulla små köttbullar och lägg på en skärbräda eller ett fat.
  • Stek köttbullarna i smör runt om i en stekpanna i ca 5-7 minuter på medelvärme.
  • Låt köttbullarna svalna helt innan du förpackar och fryser dem.

Lämna en kommentar

Din e-postadress kommer inte publiceras.

*