Detta roliga upplägg på amerikanska pannkakor passar alldeles utmärkt att servera under påsken, både barn och vuxna ler när tallrikarna dyker upp på frukostbordet 🙂
Kaninpannkakor
Portioner
4
portionerIngredienser
2 dl vetemjöl
1,5 tsk bakpulver
0,5 tsk finkornigt salt
1 ägg
2 dl mjölk
1,5 msk smör
4-8 färska jordgubbar
1,5 dl vispgrädde 36-40%
Instruktioner
- Blanda alla torra ingredienser i en bunke.
- Smält smöret och blanda det med ägg och mjölk i en annan skål. Blanda inte för mycket, bara precis så att allt blandas.
- Låt stå och svälla några minuter.
- Vispa grädden och skiva samt skär jordgubbarna.
- Stek fyra pannkakor som är ca 8-10 cm stora och åtta pannkakor som är ca 4-6 cm stora i omkretsen i smör i en stekpanna.
- Lägg upp en stor pannkaka mitt på en tallrik och lägg på två mindre pannkakor som kaninens fotsulor.
- Spritsa en klick grädde som kaninens ”svans” och placera ut jordgubbarna på fotsulorna.
- Servera genast.
