Några av påskens färger för mig är gult, orange och grönt, därför tycker jag denna sill passar extra bra på påskbordet!
Sillen är dessutom enkel att göra och det bästa är att den även var god!
Klar morot- och basilikasill med kryddpepparkorn
Kategorier: Fisk, Högtidernas samtliga recept, Påskens buffé, Påskens samtliga recept, Recept, SillPortioner
6
portionerIngredienser
1 burk/ask 5-minuterssill, 430 g
2 oranga morötter
10 små färska basilikablad
6 hela kryddpepparkorn
1-2-3 LAG0,5 dl ättiksprit, 12%
1 dl strösocker
1,5 dl vatten
Instruktioner
- Börja med att hälla samtliga ingredienser till lagen i en kastrull och låt koka upp, låt koka tills sockret har löst sig. Låt sedan lagen svalna helt.
- Skala morötterna och skär dem i tunna band med hjälp av en potatisskalare.
- Häll av sillen och skär eventuellt sillbitarna i mindre bitar.
- Varva sill, morotsband, basilikablad och kryddpepparkorn i en tätslutande burk och häll på den avsvalnande lagen.
- Sätt på lock och ställ i kylen i minst ett dygn innan den skall ätas men gärna betydligt längre.
