Här kommer ett sista fräscht förslag för denna gång på en marinerad grönsak, nämligen denna gurka som är ett något starkare alternativ till vår svenska pressgurka. Även denna passar otroligt bra till asiatiska rätter och speciellt då till koreanska maträtter.
Oi Namul – Kryddmarinerad gurka
Kategorier: Asiens samtliga recept, Asiens tillbehör, Grönsaker, Koreanskt, Recept, VegetarisktPortioner
4-6
portionerIngredienser
1 gurka skivad i 0,5-1 cm skivor
0,5 dl finhackad purjolök, den vita delen
0,5 msk strösocker
1 tsk risvinäger
1 tsk finkornigt salt
1 tsk kodjokaro (koreanskt chilipulver)
Instruktioner
- Blanda samman samtliga ingredienser i en bunke.
- Låt gurkan stå och dra någon timme innan servering.
- Häll upp gurkan i en väl rengjord burk och förvara i kylskåpet.
