Dessertpajer, Glöggmingel / Advent, Högtidernas samtliga recept, Julens samtliga recept, Ostiga tilltugg, Pajer, Recept, Receptluckor Jul, Tilltugg samtliga recept

Receptlucka nr 17 – Minipepparkakspajer med ädelost och fikon

Dessa minipajer gjorde jag för fösta gången i december 2009 till ett adventsmingel och de är fantastiskt goda samt väldigt lätta att göra, dessutom går det att förbereda upp till två dagar innan 🙂

Receptlucka nr 17 – Minipepparkakspajer med ädelost och fikon

Recept skapat av Tina Gustafsson
Portioner

15 pajer /

portioner

Ingredienser

  • 1 rulle färdig pepparkaksdeg

  • 15 mini aluminiumformar

  • neutral olja

  • 4 färska fikon

    INGREDIENSER MIN MAN MARTINS ÄDELOSTKRÄM

  • 80 g gräddädelost

  • 70 g gräddädelost med whiskysmak

  • 100 g philadelphiaost

  • 1 dl crème fraiche

  • 0,5 msk olivolja

Instruktioner

  • Värm ugnen till 200 grader.
  • Smörj aluminiumformarna med olja. Kavla ut pepparkaksdegen och tryck ut lagom stora rundlar och kläd sedan formarna med pepparkaksdegen.
  • Grädda i mitten av ugnen 5-7 minuter. Låt pajerna svalna ordentligt innan du lossar dem från formen.
  • Skär osten i bitar och blanda samtliga ingredienser i en matberedare och kör i ca 1 minut.
  • Fyll pajskalen med ädelostkrämen och garnera med en klyfta fikon.

Lämna en kommentar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

*