Oj så gott detta blev, det kommer nog bli en vardagsfavorit här hemma!
Jag har sett liknade recept på nätet men inte riktigt fastnat för det ändå men härom dagen när jag hade noll ork och nästan samtliga ingredienser hemma slog jag till och lagade denna gratäng 😀 Det är jag väldigt glad över nu!
Mitt tips är att ni lagar den inom kort för jag är näst intill säker att ni inte kommer att ångra er!!!
Köttfärs- och potatisgratäng med vitlök
Kategorier: Färs, Gratänger, Kött, Nötfärs, Nötkött, ReceptPortioner
6
portionerIngredienser
2 kg fast potatis
1 stor finhackad gul lök
500 g nötfärs
0,5-1 msk neutral olja
4 pressade vitlöksklyftor
1 tub à 200 g tomatpuré
1 köttbuljongtärning
3 dl vispgrädde 36-40%
4 dl crème fraiche naturell 32%
1-2 msk grillkrydda
1-2 msk pepparmix
1 tsk finkornigt salt
150 g riven ost
Instruktioner
- Skala och skiva potatisen, ställ åt sidan.
- Värm oljan i en stekpanna på medelhög värme.
- Tillsätt den gula löken och låt den fräsa tills den blir mjuk utan att den tar färg.
- Tillsätt nötfärsen och låt den blir genomstekt.
- Tillsätt vitlök, tomatpuré, buljongtärning och låt fräsa med i ytterligare någon minut.
- Häll i vispgrädde, crème fraiche, grillkrydda, pepparmix och salt. Låt allt småkoka ihop under några minuter.
- Ta en ugnssäker form och fördela ut en tredjedel av potatisen, ringla över hälften av köttfärssåsen och fördela ut ytterligare en tredjedel potatis, ringla över resterande av köttfärssåsen och avsluta med att fördela ut resterande potatis.
- Toppa gratängen med att strö över osten.
- Ställ in formen mitt i ugnen i 45-60 minuter eller tills potatisen är mjuk. Täck eventuellt gratängen med aluminiumfolie om du tycker den blir för mörk.
- Låt köttfärs- och potatisgratängen vila en stund innan du serverar den.
- Servera tillsammans med en sallad!
