Fredrik på Fredriks Fika är en hejare på baka så när jag fick syn på detta recept och påsken var på intågade så slog jag till och bakade den.
Den var verkligen enkel att baka och den var otroligt god så nu är det snart påsk och er tur att prova den! 😀
Påskens mazarinkaka
Kategorier: Bakverk, Högtidernas samtliga recept, Mjuka kakor, Påskens bakverk, Påskens desserter, Påskens samtliga recept, ReceptPortioner
8-12
portionerIngredienser
200 g smör
2,5 dl strösocker
3 ägg
1 citron, finrivet skal
200 g riven mandelmassa
2 dl vetemjöl
INGREDIENSER GLASYR2 dl florsocker
1 msk färskpressad citronjuice
gul hushållsfärg
INGREDIENSER GARNERING15-20 spräckliga chokladägg
Instruktioner
- Värm ugnen till 200 grader.
- Spänn fast ett bakplåtspapper i botten på en springform med löstagbar kant (20 cm i diametern)
- Smöra och bröa formens kant.
- Smält smöret och blanda ner sockret samt ett ägg i taget.
- Tillsätt citronskalet och den rivna mandelmassan samt mjölet. Rör till en jämn smet.
- Häll smeten i formen och ställ in mitt i ugnen i 25-30 minuter.
- Låt kakan svalna helt.
- Blanda samman samtliga ingredienser till glasyren i en bunke. Bred sedan ut glasyren över kakan.
- Garnera med chokladägg och låt nu kakans glasyr stelna.
