God morgon och God Jul!!! đ
Traditioner gillar jag och speciellt kring jul, traditionerna fĂ„r gĂ€rna vara flera Ă„r gamla det Ă€r dĂ„ det Ă€r som allra mysigast tycker jag đ
Jag tycker dock att det Àr viktigt ocksÄ att skapa egna nya traditioner och dessa muffins kanske kommer att bli en ny tradition hos oss pÄ juldagsmorgonens frukost. De Àr lÀtta att göra och jag skulle gissa att det tar ca 10 minuter att fixa dem + 20 minuter i ugnen. Doften som sprider sig i huset Àr sÄ hÀrlig!
Receptlucka nr 24 – Julmorgonsmuffins
Kategorier: Bakverk, Brunch / Frukost, Högtidernas samtliga recept, Julens bröd, Julens samtliga recept, Juliga frukostar / bruncher, Muffins, ReceptPortioner
12 st /
portionerIngredienser
250 g vetemjöl
3 tsk bakpulver
100 g strösocker
1 tsk mald kanel
1 krm mald muskot
2 clementiner / mandariner / satsumas
ca 1,25 dl standard mjölk 3% *
0,75 dl neutral olja
1 Àgg
160 g torkade tranbÀr
3 msk brun farin strö
Instruktioner
- VĂ€rm ugnen till 200 graderÂ
- Gör i ordning muffinsplÄten genom att sÀtta i muffinsformar.
- Blanda samman mjöl, bakpulver, strösocker, kanel, och muskot i en bunke.
- Riv skalet frĂ„n mandarinerna och tillsĂ€tt det i bunken.Â
- Pressa saften frÄn mandarinerna i en tillbringare eller bunke som har dl mÄtt. Fyll pÄ med mjölk upp till 2 dl. *  TillsÀtt olja samt 1 Àgg och rör om kraftigt.
- HÀll över mjölkblandningen i det torra ingredienserna och blanda vÀl.
- TillsĂ€tt tranbĂ€ren och blanda. Ăverarbeta inte för dĂ„ kan muffinsen blir kompakta och lĂ€tta och luftiga.
- Fyll formarna till hÀlften och strö över lite rÄsocker.
- GrÀdda mitten i ugnen i ca 20 minuter, prova med en provsticka och se om de Àr klara annars grÀddar du ytterligare nÄgon minut.
- Servera med smör och ost.
