Blogg och recept
Något år efter att vi flyttade till detta hus så planterade vi två träd, ett körsbärsträd och ett päronträd med fyra olika sorterspäron. När vi sedan bestämde oss för att bygga träaltan så ville vi inte ta bort dem så vi byggde helt enkelt in dem i altanen 😀
På vintern är det lätt att det blir väldigt mörkt på vår baksida så i höstas fällde Martin in lampor runt träden och det blev otroligt bra!
Nu när snön kom blev det ännu bättre, älskar när våra träd fick en vinterskrud!
Tillsammans mot cancer har brecis avslutat sin insamlingsgala och den gick över förväntan vilket är både superkul och superbra för om ca 30 år kommer man lyckats besegra många, många cancerdiagnoser och få personer kommer att behöva förlora kampen mot denna hemska sjukdom.
Min egen cancerdiagnos som jag fick i slutet av december 2017, heter Trippelnegativ bröstcancer (samma sort som Patrik Ekwalls fru Hanna har) det är en elakartad variant som inte har så många behandlingsalternativ men jag har hittills haft tur. I december 2020 jorde jag min tredje undersökning och det ser fortfarande lovande ut! 😀
Detta beror bl.a. på att det kommer in pengar till forskningen och det måste det fortsätta att göra! Strax efter att jag fick min diagnos startade jag min egna insamling hos Cancerfonden som heter Skicka vidare by Tina och den har idag hittills samlat in 64.750 kr vilket är kanonbra men det är en bit kvar innan målet är uppnås.
Jag har precis skänkt 1.200 kr och jag skulle bli väldigt glad om även ni som följer mig skulle kunna tänka er att skänka ett bidrag, det spelar ingen roll om du skänker 1 krona eller 1 miljon huvudsaken att det kommer in pengar till forskningen.
Ett exempel, ni är 5.640 personer som följer mig och skulle alla skänka 183 kronor var så skulle mitt mål uppnås direkt 😀 Nu har inte alla den möjligheten vilket jag har full förståelse för och jag blir superglad för varje enkrona som kommer in! 😀
Klicka du HÄR så kommer du direkt till min insamling, Tack på förhand till alla som har möjlighet att bidra och skriv gärna Tillsammans som avsändare eller gärna ditt namn! 😀
Tomatsås är en av de viktigaste såserna i ett kök enligt kocken Marco Pierre White och jag är benägen att hålla med 🙂 Tomatsås kan man använda till mycket, väldigt mycket, t.ex. till pizza, köttfärssås, lasagne, soppor och mycket, mycket mer.
ca 2 liter /
portioner2 msk olivolja
2 hackade gul lök
4 pressade vitlöksklyftor
6 hackade kvisttomater
4 brk kons. hela Promodoro tomater à 400 g
4 tärningar grönsaksbuljong
2 torkade lagerblad
4 kvistar färsk timjan
En härlig start på helgen blev det ågår med denna norrskensmiddag tillsammans med våra vänner Mia och Micke.
Vi började med att suga ut det sista av julen på altanen med glögg och massor julgranar och som bricken över i:et snö 😀 På söndag tas alla julgranar ner och jag vet att det kommer att bli supertomt men det kanske kommer upp nya till nästa år, vi får se.
När glöggen var uppdrucken så satte vi oss till bords och kvällens dukning hade en touch av norrsken 😀
M och M stod för förrätten och det var herr M som stod i köket medans fru M hjälpte mig med lite företagspapper. Jag kan med handen på hjärtat säga att deras förrätt var bland det godaste jag har ätit till förrätt på väldigt länge.
De serverade Tunnbrödsstrut med rökt sikmousse.
Till huvudrätt hade jag lagat renskavsgryta och potatismos med jordärtskocka samt rårörda lingon.
Inte så norrländskt till dessert men god, Dumlepannacotta med salta dumlechips!
Idag är det är min fina assistent Anitas födelsedag och det måste självklart firas! 😀
I paketet låg det champagneglas av märket Broste Copenhagen i färgen amber. Av bilderna att dömma blev hon glad! 😀
Covid19 satte stopp att fira julen tillsammans med stora tjocka släkten, väldigt tråkigt men fullt förståligt i dessa tider. Idag kom därför Martins brors barn samt en sambo förbi för att julmysa lite i efterskott.
Naturligtvis inget firande inomhus men det gjorde inte så mycket då vädret var ganska så behagligt idag. Vi höll till på våran altan som fortfarande är fullt julpyntad och grillen tändes så det var riktigt skönt och mysigt 😀
Massor av olika sorters glögg och lite tilltugg, fikabröd och julgodis blev det runt grillen.
Vi passade även på att dela ut julklappar och födelsedagspresenter till varandra 😀
Efter någon timme började det bli kallt så då avrundade vi tillställningen som blev väldigt lyckad, trevlig och supermysig!
Gårdagens nyårsdag spenderades precis som vanligt, inte ens covid19 kunde ge sig på vår traditionsenliga planering 😀 Skönt att man kan styra över något nu för tiden! 😀
Precis som vi har gjort de senaste åren på nyårsdagen så var det sovmorgon först sedan en helgfrukost och därefter bara skrota omkring.
Till middag blev det självklart pizza och även detta år orkade Martin att baka pizzorna själv från scratch, en eloge till honom för det!
God fortsättning på det nya året! 😀 Hade ni ett bra nyårsfirande? Det hade vi även om det bara var jag och min man som firade för oss själva! 🙂
Vi hade bestämt oss för att ha en riktig lyxig nyårsafton från morgon till kväll då det bara skulle vara vi två!
Morgonen började med en supergod äggröra med hummer och färskost som innehöll forellrom på rostade bagels plus en flaska sval, god och pålande champagne.
Efter frukosten tog vi det lugnt en stund innan jag började duka inför nyårsmiddagen. Det blev nobelduken med tillhörande servetter. Resterande gick i guld, enligt oss själva blev det stilrent och vackert 😀
När dukningen var klar så kom min assistent Becca över för att fixa till mig, det blev en make up i blått eftersom jag hade en mörkblå lång glittrig klänning dagen till ära.
Vid 16-tiden blev det tilltugg som bestod av krustader med Västerbottensostkräm och löjrom. Drycken till det blev min favoritchampagne, Pol Roger, Vintage Brut 2012 😀
De senaste åren har vi firat hos min syster med familj men som sagt så blev det inte så denna gång men till förrätt brukar de servera enligt tradition chiligratinerad hummer. Den traditionen ville vi inte bryta så chiligratinerad hummer blev det och den är så otroligt god! 😀 Drycken till detta blev att vi fortsatte på den flaska champagne vi öppnade till tilltugget,
Till huvudrätt blev det också en klassiker nämligen oxfilé med rödvinssås, hasselbackspotatis samt grön sparris. Vi drack dock inte champagne till detta men däremot ett fylligt rött vin.
När sista duggan oxfilé var uppäten så tog vi en pause i ätandet och spelade ett sällskapsspel med våra vänner P och F över skype. Det var riktigt roligt och trevligt! 😀
När spelet var klart var det dags för den sista rätten i årets sista måltid och den bestod av citronsorbet. Jag älskar desserter med citron, det är så fräscht! 😀
Strax innan 00:00 tog vi på oss ytterkläderna och gick ut på altanen för att titta raketer och skåla in det nya året och minuterna innan klockan slog 12 så ringde min mans bror U och hans fru N så vi skålade in det nya året tillsammans över skype. Riktigt lyckat och roligt blev det 😀 Därefter ringde vi nära och kära och önskade GOTT NYTT ÅR!!!
Tittar in här en snabbis för att önska Er underbara följare ett riktigt GOTT NYTT ÅR!!!
Kvällens outfit och make up går i blått.
Klänningen kommer från Anna Field och finns att köpa HÄR.
Örhängena kommer från Caroline Svedbom och finns att köpa HÄR.
Vad hittar ni på denna dag / kväll som är årets mest glittrigaste? Hos oss blir det jag och min man som firar för oss själva, det går ju inte att göra på något annat sätt i dessa tider men det kommer att bli jättebra!!! :-d
GOTT NYTT ÅR!!! Än en gång till Er alla 😀
