Senaste inläggen

Årstidernas samtliga recept, Asiens huvudrätter, Asiens samtliga recept, Fågel, Grillat, Grillspett, Högtidernas samtliga recept, Kyckling, Midsommarens grill, Midsommarens samtliga recept, Recept, Sommarens huvudrätter, Sommarens samtliga recept

Grillade asiatiska kycklingspett

De möraste kycklingspett jag någonsin ätit, vi har gjort dem några gånger och det misslyckas aldrig och marinaden är underbart god med sin asiatiska touch.

Midsommar är runt hörnet så jag kan varmt rekommendera dem, jag kan lova att varken du eller dina gäster kommer att bli besvikn om ni gillar asiatiskt och kyckling vill säga! 😀

Grillade asiatiska kycklingspett
Nål
Skriv ut

Grillade asiatiska kycklingspett

Recept skapat av Tina GustafssonKategorier: Fågel, Grilla, Grillspett, Högtidsmat, Kyckling, Midsommargrill, Recept
Portioner

4

portioner

Ingredienser

  • 600 g kycklingfilé

  • 0,5 gul paprika

  • 0,5 grön paprika

  • 8-12 romantica tomater

  • 8-12 gula steklökar (små lökar)

  • 8-12 champinjoner

    MARINAD:

  • 0,5 dl olivolja

  • 0,25 dl sesamolja

  • 0,25 dl sweet chilisås

  • 1 msk japansk soja

  • 1 msk finriven färsk ingefära

  • 1 pressad vitlöksklyfta

  • 0,5 tsk finkornigt salt

  • 1,5 tsk pepparmix

Instruktioner

  • Blanda samman samtliga ingredienser till marinaden i en skål/bunke som rymmer den och kycklingen.
  • Putsa kycklingfiléerna och skär dem i munstora kuber. Lägg dem i marinaden och låt marinera i minst en timme men gärna över natten.
  • Lägg spetten i vatten i minst 30 minuter om du använder träspett.
  • Skär gul paprika, grön paprika och eventuellt champinjoner i ungefär lika stora bitar som kycklingfilékuberna.
  • Varva kyckling, gul paprika, grön paprika, romantica tomater, gul steklök och champinjoner på spetten.
  • Förbered grillen fär direkt grillning.
  • Grilla spetten runt om i 10-15 minuter, pensla spetten då och då med den kvarvarande marinaden.
  • Servera tillsammans med valfria tillbehör.
0 kommentarer
Blogg, Högtider & Teman, Julen, Julens aktiviteter

Winter Wonderland

Gröna Lund lanserar en magisk vinterupplevelse i år som kallas Winter Wonderland och den skall har en julig touch, parken öppnar den 2:a december 2022 och stänger den 8 januari 2023 .

Gröna Lund kommer ha en gnistrande vinterskrud, parken kommer vara full av sagoväsen, spännande vinteraktiviteter, fartfyllda attraktioner och ha en storslagen belysning. En av de nya vinteraktiviteterna är en häftig snowglide.

Biljetterna släpps under september.

0 kommentarer
Buffé, Fisk, Högtidernas samtliga recept, Julbord, Julens samtliga recept, Midsommarens buffé, Midsommarens samtliga recept, Påskens buffé, Påskens samtliga recept, Recept, Sill

Tre sorters senapssill

Senapssill är ju en väldigt populär sillsort och det var den enda sillsort jag åt när jag började äta sill. Jag tycker fortfarande den är väldigt god, det är dessutom den sill min man gillar allra bäst.

Detta innebär att vi alltid har just senapssil på bordet vid alla högtider. Jag tycker dock att det ibland blir lite tråkigt med senapssill så jag bestämde mig för att blanda olika sorters senap och vips så blev det en helt ny smakupplevelse 🙂

Tre sorters senapssill
Nål
Skriv ut

Tre sorters senapssill

Recept skapat av Tina GustafssonKategorier: Buffé, Fisk, Högtidernas samtliga recept, Julbord, Julens samtliga recept, Midsommarens buffé, Midsommarens samtliga recept, Påskbuffé, Påskens samtliga recept, Recept, Sill
Portioner

6-8

portioner

Ingredienser

  • 1 burk/ask 5-minuterssill i bitar, à 430 g

  • 1 dl crème fraiche naturell 32%

  • 1 dl äkta majonnäs

  • 2 msk sötstark senap

  • 1 msk dijonsenap

  • 1 msk grovkornig senap

  • 1 kruka finhackad färsk dill

Instruktioner

  • Häll av sillen och skär/klipp sillen i munstora bitar.
  • Blanda samman crème fraiche, majonnäs, sötstark senap, dijonsenap, grovkornig senap och dill i en bunke.
  • Tillsätt sillbitarna och blanda väl.
  • Häll upp sillen på en väl rengjord glasburk med tätslutande lock.
  • Ställ sillen kallt över natten eller upp till tre dygn.
0 kommentarer
Årstidernas samtliga recept, Drinkar / Cocktails, Dryck, Högtidernas samtliga recept, Midsommarens drinkar / cocktails, Midsommarens samtliga recept, Mors dags drinkar / cocktails, Mors dags samtliga recept, Recept, Sommarens drinkar / cocktails, Sommarens samtliga recept

Vanilj- och smultrondröm

Många har semester nu, wow vilket sommarväder vi har haft den senaste veckan!!!  När jag har semester brukar det bli några fler drinkar än annars på året 😀

Denna drink är verkligen en höjdare speciellt under sommaren, har du inte provat den så gör det omgående 🙂 Den är somrig, frisk och smakar massor av smultron och en aningen vanilj, mums!!!

Vanilj- och smultrondröm
Nål
Skriv ut

Vanilj- och smultrondröm

Recept skapat av Tina Gustafsson
Portioner

1

portioner

Ingredienser

  • 4 cl vodka vanilj

  • 1-2 dl smultrondryck av märket Kivi

  • 5-10 färska smultron på strå

Instruktioner

  • Lägg några istärningar i ett valfritt glas.
  • Tillsätt vaniljvodka och smultrondryck, rör om med hjälp av en sked.
  • Dekorera med smultron på strå.
  • Servera genast!
0 kommentarer
Blogg, Dukningar, Dukningar - Midsommar

Blommig midsommardukning – Middagen

Midsommar, en fantastisk högtid tycker jag. Det är den högtid som kommer på en hedrande andra plats för mig, ni vet nog vilken som är min absoluta favorit när det kommer till högtider eller?

Visar vädergudarna sig från sin bästa sida så är midsommaren helt magisk 😀 Vi brukar oftast kunna sitta ute och äta sillunchen men på kvällen när vi grillar och skall äta är det oftast lite för kyligt så förra året dukade jag upp middagen inne och såhär såg den dukningen ut 🙂

Inköpsställen:
Duk, tyg från tyg.se eller Nordisk Textil jag kommer tyvärr inte ihåg.
Tallrikar Potteryjo
Vinglas Chateau Kosta Boda
Bestick, Philadelphia Blanka Cervera
Servettringar Lóbjekt
Servetter Duni
Ljusstakar Kivi iittala
Blomvaser Klong
Blommor, Plockade ute i naturen

0 kommentarer
Blogg, Dukningar, Dukningar - Midsommar

Sommargrön midsommardukning – Lunch

Under några år nu har vi haft förmånen att att kunna äta sillunchen ute på midsommarafton, det är verkligen lyxigt och somrigt och hör verkligen midsommaraftonen till 😀

Till lunch brukar jag duka lite enklare och förra årets lunchdukning gick i sommargrönt och accentfärgerna blått och aprikost.

Inköpsställen:
Tallrikar Mateus
Ölglas & Snapsglas, Chateau Kosta Boda
Vattenglas Eva Solo
Bestick, Ibis BodaNova
Servetter Duni
Blomlåda Bruka Design
Blomsterarrangemang, Therese Pedersen på T-blommor i Farsta

0 kommentarer
Blogg, Helglyx, Lyx, Nära & Kära, Restauranger i Sverige, Stockholms restauranger

Restaurang Kasai

Då har Brunch-tjejerna haft sin 2:a träff 😀 Det var Mickis som drog ihop denna gång, hon valde restaurang Kasai som har en inriktning på japansk mat.

Wow vilken mat och wow vilken restaurang! 😀 Jag tror nästan det inte kan gå fel med restauranger som har en inriktning på asiatisk mat 😀

Mitt betyg blir 5 av 5

Vi började med att ta in en varsin drink, jag och Sandra tog en Yuzu Bellini och Mickis tog en Spicy Margarita, båda var väldigt goda!

Även denna gång fanns det en brunchmeny med tillhörande dryckespaket och självklart slog vi till på det och det var så otroligt gott allt ihop!!!

Oj, oj, oj vilken sushibuffé de hade, jag tror jag tog nästan en av varje nigiribit 😀

Jag är så glad att ha dessa tjejer i mitt liv, att ha denna lyx att gå ut och äta brunch minst tre gånger varje år är inte alla som kan så jag känner mig lyckligt lottad! 😀

Vi ses på brunch om någon månad igen tjejer!

0 kommentarer
Årstidernas samtliga recept, Drinkar / Cocktails, Dryck, Högtidernas samtliga recept, Midsommarens samtliga recept, Recept, Sommarens drinkar / cocktails, Sommarens samtliga recept

Rabarbermojito

Frisk, somrig och väldans läskande och god! Det här är en drink som det bara skriker sommar om 😀

Har du inte tillgång till rabarber så att du kan göra egen rabarbersirap?! Använd då istället rabarbersaft, det fungerar också väldigt bra.

Rabarbermojito
Nål
Skriv ut

Rabarbermojito

Recept skapat av Tina GustafssonKategorier: Årstidernas samtliga recept, Drinkar / Cocktails, Dryck, Högtidernas samtliga recept, Midsommarens samtliga recept, Recept, Sommarens drinkar / cocktails, Sommarens samtliga recept
Portioner

1

portioner

Ingredienser

  • 10 färska myntablad

  • 0,5 lime i klyftor

  • 4 cl ljus rom

  • 2 cl rabarbersirap

  • 1 lime, saften

  • 8 cl sprite eller club soda

  • krossad is

Instruktioner

  • Skölj myntabladen och skär klyftor av en halv lime, lägg allt i ett highball-glas eller i en glasburk. Muddla lätt.
  • Fyll glaset/burken med isbitar.
  • Tillsätt resterande ingredienser och rör om försiktigt.
  • Garnera med myntablad och limeklyftor.
  • Servera genast.
0 kommentarer
Årstidernas samtliga recept, Fläskkött, Grillat, Grillspett, Högtidernas samtliga recept, Kött, Midsommarens grill, Midsommarens huvudrätter, Midsommarens samtliga recept, Recept, Sommarens huvudrätter, Sommarens samtliga recept

Röda karréspett

Under sommaren när vädret tillåter så grillar vi väldigt ofta och till midsommar grillar vi vare sig det är sol eller spöregn 😀 Olika sorters grillspett gjorde vi förra midsommarafton och dessa är en av dem, kan man få för många grillrecept?! Nä, jag tror inte det så här kommer det! 😀

Röda karréspett
Nål
Skriv ut

Röda karréspett

Recept skapat av Tina GustafssonKategorier: Fläskkött, Grilla, Grillspett, Kött, Recept
Portioner

4

portioner

Ingredienser

  • 600 g fläskkarré

  • 1 röd paprika

  • 1 rödlök

  • 8-16 romantica tomater

    MARINAD

  • 0,75 dl neutral olja

  • 1,5 msk honung

  • 0,5-1 msk kinesisk soja

  • 2 pressade vitlöksklyftor

  • 1-2 msk grillkrydda

  • 0,5-1 tsk pepparmix

  • 0,5 tsk vitpeppar

Instruktioner

  • Blanda samman samtliga ingredienser till marinaden i en skål/bunke som rymmer den och fläskkarrén.
  • Putsa fläskkarrén och skär den i munstora kuber. Lägg dem i marinaden och låt marinera i minst en timme men gärna upp till två dygn.
  • Lägg spetten i vatten i minst 30 minuter om du använder träspett.
  • Skär paprika och rödlök i ungefär lika stora bitar som fläskkarrékuberna.
  • Varva fläskkarré, paprika, rödlök, och romantica tomater på spetten.
  • Förbered grillen fär direkt grillning.
  • Grilla spetten runt om i 10-15 minuter, pensla spetten då och då med den kvarvarande marinaden.
  • Servera tillsammans med valfria tillbehör.
0 kommentarer
1 … 18 19 20 21 22 … 175