Den här kokosglassen åt vi som dessert på en asiatisk-inspirerad middag jag lagade förra lördagen och glassen var verkligen supergod och en perfekt avslutning med temat asiatiskt 😀 Har man tillgång till en glassmaskin så är den superenkel att göra, det går självklart att göra den utan glassmaskin också men […]
Etikett: Äggula
Grillade lövbiffspett med ugnsrostad färskpotatis och bearnaisesås
Grillsäsongen har verkligen blommat ut sedan midsommarhelgen och det är ju inte så konstigt då vädret visar sig från sin bästa sida i stort sett över hela landet. Här kommer ett recept på väldigt enkla grillspett och känner man att man inte har tid eller ork att göra såsen så […]
Bonèt
Det här är en traditionell italiensk dessert som har sitt ursprung i Piemonte som ligger nordväst, närmaste huvudort är Turin. Kakan är mjuk, krämig med och har en härlig smak av choklad. Namnet på desserten betyder hatt och en utav förklaringarna att det är det sista som äts till middag, […]
Linguine al Limone
Denna citronpasta är enkel, krämig och doftar helt underbart av fräsch citron. Jag har ätit den några gånger och jag älskar den 😀 I lördags när vi hade en eurovision-middag med italienskt tema var det är en utav alla rätter vi åt.
Klassisk chokladmousse med färska hallon och vaniljgrädde
Årets mello-middag tycker jag ni skall avsluta med denna 80-tals klassiker, fluffig chokladmousse med färska hallon och vaniljgrädde. Detta är också något jag alltid beställde om det fanns på menyn när jag besökte en restaurang i min ungdom! 😀
Filé Mignon black and white med pommes frites, ugnsbakad tomat och haricots verts
Här kommer ytterligare en riktig 80-tals klassiker som jag alltid beställde när jag i min ungdom gick på restaurang 😀 Filé Mignon black and white, jag åt aldrig något annat en kött på restaurang på den tiden så detta var en dröm att få in! 😀 En rätt som jag […]
Julcarbonara
Då var både julfirandet och nyårsfirandet över för denna gång i alla fall för mig men några av er där ute kommer troligtvis ha julgransplundring om 10 dagar, närmare bestämt den 13 januari. Kommer jag ihåg rätt så har jag nog firat julgransplundring en gång som vuxen hos min svåger […]
Vit sparris med hollandaisesås, ägg, kokt skinka och örter
En förrätt till det nederländska temat var inte speciellt svårt att komma på eftersom vit sparris nu finns i matbutikerna, en annan självklar sak var hollandaisesås! Mer Nederländerna kan det nog nästan inte bli 😀 När jag surfade runt på vit sparris och hollandaisesås dök denna rätt upp ganska så […]
Steak tartare med trippel-pommes och srirachamajonnäs
Steak tartare eller råbiff som det också kallas är en vattendelare bland många människor och jag kan förstå det. Själv har jag bara ätit det något år och alltid som förrätt men för omkring två veckor sedan åt jag det som huvudrätt för första gången. Det är riktigt gott tycker […]