Äntligen har värmen kommit, jag hoppas den får stanna några dagar! Väderleken ser bra ut så jag tror att en hel del kommer att grilla till middag ikväll 🙂 Denna franska potatissallad kan jag tipsa om, den passar både till kött, fisk och kyckling och bäst av allt den är både god och enkel att göra! 🙂
Fransk potatissallad
Portioner
4
portionerIngredienser
700 g färskpotatis eller delikatesspotatis
2 msk vitvinsvinäger
4 msk neutral olja
1 stor pressad vitlöksklyfta
1 msk dijonsenap
3 msk finhackad färsk bladpersilja
3 msk finhackad färsk gräslök
6-8 finhackade cocktailkapris
1 tsk finkornigt salt
0,5-1 tsk mald vitpeppar
Instruktioner
- Dela potatisen i kvartar och koka den mjuk i saltat vatten.
- Låt potatisen svalna helt.
- Blanda samman samtliga ingredienser till dressingen i en skål.
- Häll dressingen över den kalla potatisen och blanda väl.
- Låt potatissalladen stå och dra sig en stund innan servering så att potatisen hinner dra åt sig smakerna.
