Senaste inläggen

Årstidernas samtliga recept, Fisk, Högtidernas samtliga recept, Lax, Mors dags huvudrätter, Mors dags samtliga recept, Påskens huvudrätter, Påskens samtliga recept, Recept, Sommarens huvudrätter, Sommarens samtliga recept, Vårens huvudrätter, Vårens samtliga recept, ViktVäktarnas samtliga recept, VV fågel

Citrusbakad lax med rå zucchinisallad

Wow, wow, wow och åter wow vilken fantastisk rätt detta var!!! Jag kan inte lovorda den tillräckligt, den var verkligen, verkligen supergod!

Jag kommer att laga den många, många gånger till 😀

Tycker ni att zucchini kan bli lite sladdrig och mjuk när ni tillagar den? Det tycker jag den blir och det är något jag inte gillar så därför brukar vi inte köpa zucchini. Nu kommer jag dock bli en person som kommer att köpa den ofta och äta den rå 😀

Citrusbakad lax med rå zucchinisallad
Nål
Skriv ut

Citrusbakad lax med rå zucchinisallad

Recept skapat av Tina Gustafsson
0.0 from 0 votes
Kategorier: Årstidernas samtliga recept, Fisk, Högtidernas samtliga recept, Lax, Mors dags huvudrätter, Mors dags samtliga recept, Påskens huvudrätter, Påskens samtliga recept, Recept, Sommarens huvudrätter, Sommarens samtliga recept, Vårens huvudrätter, Vårens samtliga recept, ViktVäktarnas samtliga recept, VV fågel
Portioner

4

portioner

Äter du enligt ViktVäktarna så innehåller denna rätt 6 points / port. 

Ingredienser

  • 560-700 g laxfilé, 4 portionsbitar eller en hel bit

  • 0,5-1 tsk finkornigt salt

  • 0,5-1 tsk citronpeppar

    INGREDIENSER LAXMARINAD/SÅS

  • 0,5 msk neutral olja

  • 2 msk senap

  • 2 tsk flingsalt

  • 0,5 tsk strösocker

  • 4 lemon snack i tunna skivor eller 1-2 citroner i tunna skivor

    INGREDIENSER RÅ ZUCCHINISALLAD

  • 4 msk pinjenötter

  • 2 zucchini

  • 50 g parmesanost

  • 1 msk neutral olja

  • 1 citron, juicen

  • färska dill-vippor

Instruktioner

  • Värm ugnen till 175 grader.
  • Lägg laxen i en ugnsform.
  • Blanda samman olja, senap, flingsalt och socker i en bunke.
  • Ringla marinaden/såsen över laxen.
  • Skiva lemon snack eller citronen i tunna skivor och lägg på laxen.
  • Ställ in laxen mitt i ugnen i 15-20 minuter.

    INSTRUKTIONER RÅ ZUCCHINISALLAD
  • Rosta pinjenötterna gyllenbruna i en torr stekpanna och låt sedan svalna.
  • Flaga parmesanost med hjälp av en potatisskalare, ställ åt sidan.
  • Hyvla tunna skivor av zucchinin med hjälp av osthyvel och lägg i en bunke.
  • Tillsätt olja och färskpressad citronjuice i bunken. Blanda väl.

    INSTRUKTIONER SERVERING
  • Ta ut laxen och lägg upp på fyra tallrikar eller ett stort serveringsfat.
  • Lägg upp zucchinisalladen bredvid och toppa den med rostade pinjenötter, flagad parmesanost och dill-vippor.
  • Servera genast!
0 kommentarer
Blogg, Gå bort present (samtliga förslag), Goodiebags / Presenter, Högtider & Teman, Högtider & Teman presenter, Påsken, Påskens presenter, Påskens presenter, Påskpresenter, Presenter, Presenter, Presenter Påsken

15 förslag att lägga i påskägget

Snart är påsken här och som vanligt vill ni ha tips på vad ni kan lägga i påskäggen som ni tänker ge till vuxna i er omgivning.

Det finns inga samarbeten med de företag jag länkar till, de tips jag föreslår är mina egna förslag på sådant jag gillar!

Nr 1
Passande fat till påskens alla godsaker vare sig det gäller påskgodis eller härliga bakverk och kakor.

Fatet hittar du HÄR.

Nr 2
En söt liten burk med ett ännu sötare lock med en kanin.

HÄR kan du köpa den.

Nr 3
Härliga lite påskiga färger och ett fantastiskt mönster.

Önskar du köpa kudden så beställer du den HÄR.

Nr 4
En klassisk kruka från 1943 designad av Josef Frank.

Du hittar den HÄR att beställa.

Nr 5
Den perfekta skålen eller krukan om man så önskar. Antingen serverar du godis eller någon sås ur den. Den går också bra att ställa ner påsklilja i den.

HÄR hittar du skålen/krukan.

Nr 6
Orange läderbälte för män.

Finns HÄR att beställa.

Nr 7
Klassiska och stilrena snapsglas i färgen bärnsten / gul från glasbruket Reijmyre.

HÄR hittar du glasen.

Nr 8
BH och trosor med spets i en fin gul färg.

Du hittar BH:n HÄR och trosorna HÄR.

Nr 9
Härlig pläd i en klar och starkfärg som passar ypperligt under påsk.

HÄR finns den att beställa.

Nr 10
Härliga mjuka frottéhanddukar i många olika storlekar.

Du hittar dem HÄR att beställa.

Nr 11
Även om värmen är på intågande med stora steg så kan det vara kyligt då och då. Då kan denna värmehöna vara något för dig.

Hönan hittar du HÄR.

Nr 12
Detta är ett svart påskte med smak av äpple och citron.

Påsktet finns HÄR att köpa.

Nr 13
En härlig sittpuff i en lika härlig färg som passar alldeles utmärkt till en färgsprakande påskinredning.

HÄR hittar du den.

Nr 14
Passande burk under påsken som du kan fylla med vad du önskar som t.ex. kakor, godis eller sill.

Burken finns HÄR.

Nr 15
Fantastisk ring med grön turmalin och briljantslipade diamanter.

Du hittar den HÄR att beställa.

0 kommentarer
Drinkar / Cocktails, Dryck, Högtidernas samtliga recept, Påskens drinkar / cocktails, Påskens samtliga recept, Recept

Citronmojito

Jag tror de flesta av er som följer mig vet att min favorit drink är en Klassisk mojito!

Hittills har jag gjort 12 olika varianter, 13 med denna och denna seglar nog in på en 2:a placering 😀 Den var verkligen supergod och passar extra bra nu till påsken som snart är här. Den fick en fantastisk gul färg!

Citronmojito
Nål
Skriv ut

Citronmojito

Recept skapat av Tina Gustafsson
0.0 from 0 votes
Kategorier: Drinkar / Cocktails, Dryck, Högtidernas samtliga recept, Påskens drinkar / cocktails, Påskens samtliga recept, Recept
Portioner

1

portioner

Ingredienser

  • 10-15 färska myntablad

  • 0,25 citron i grova bitar

  • 5 cl Bacardi Limón

  • 2 cl sockerlag

  • 0,5 citron, juicen

  • 1-2 dl club soda

  • krossad is

  • 0,5 citronskiva

  • 1 myntakvist

Instruktioner

  • Skölj myntabladen och skär bitar av 0,25 citrone, lägg allt i ett highball-glas eller i en glasburk. Muddla lätt. 
  • Fyll glaset/burken med isbitar.
  • Tillsätt resterande ingredienser och rör om försiktigt.
  • Garnera med liten myntakvist och halv citronskiva.
  • Servera genast!
0 kommentarer
Buffé, Fisk, Högtidernas samtliga recept, Julbord, Julens samtliga recept, Midsommarens buffé, Midsommarens samtliga recept, Påskens buffé, Påskens samtliga recept, Recept, Sill

Krämig parmesansill

Sill är så himla gott och denna parmesansill kan jag verkligen rekommendera!

Trotts att jag älskar sill så äter jag det bara vid högtider konstigt nog. Tycker ni om sill? Hur ofta äter ni det? Sista frågan vilken är er favoritsill?

Krämig parmesansill
Nål
Skriv ut

Krämig parmesansill

Recept skapat av Tina Gustafsson
0.0 from 0 votes
Kategorier: Buffé, Fisk, Högtidernas samtliga recept, Julbord, Julens samtliga recept, Midsommarens buffé, Midsommarens samtliga recept, Påskens buffé, Påskens samtliga recept, Recept, Sill
Portioner

6

portioner

Ingredienser

  • 1 burk/ask 5-minuterssill, 430 g

  • 1 dl lätt crème fraiche 13%

  • 1 dl lättmajonnäs

  • 100 g finriven parmesanost

  • 1-2 pressade vitlöksklyftor

  • 1-2 msk färskpressad citronjuice

  • 1 nypa mald vitpeppar

  • 1 msk olivolja

  • 0,12-0,5 dl parmesanost i små bitar

Instruktioner

  • Häll av sillen och skär sillfiléerna i munstora bitar.
  • Blanda samman crème fraiche, majonnäs, parmesanost, vitlök, limejuice och vitpeppar i en bunke.
  • Tillsätt sillbitarna och blanda väl.
  • Häll upp i en väl rengjord burk med tätslutande lock. Lat stå och dra i 2-3 dygn innan servering.
  • Vid servering, ringla över lite olivolja och strö över parmesanost i små bitar.
0 kommentarer
Fisk, Högtidernas samtliga recept, Påskens buffé, Påskens samtliga recept, Recept, Sill

Klar morot- och basilikasill med kryddpepparkorn

Några av påskens färger för mig är gult, orange och grönt, därför tycker jag denna sill passar extra bra på påskbordet!

Sillen är dessutom enkel att göra och det bästa är att den även var god!

Klar morot- och basilikasill med kryddpepparkorn
Nål
Skriv ut

Klar morot- och basilikasill med kryddpepparkorn

Recept skapat av Tina Gustafsson
0.0 from 0 votes
Kategorier: Fisk, Högtidernas samtliga recept, Påskens buffé, Påskens samtliga recept, Recept, Sill
Portioner

6

portioner

Ingredienser

  • 1 burk/ask 5-minuterssill, 430 g

  • 2 oranga morötter

  • 10 små färska basilikablad

  • 6 hela kryddpepparkorn

    1-2-3 LAG

  • 0,5 dl ättiksprit, 12%

  • 1 dl strösocker

  • 1,5 dl vatten

Instruktioner

  • Börja med att hälla samtliga ingredienser till lagen i en kastrull och låt koka upp, låt koka tills sockret har löst sig. Låt sedan lagen svalna helt.
  • Skala morötterna och skär dem i tunna band med hjälp av en potatisskalare.
  • Häll av sillen och skär eventuellt sillbitarna i mindre bitar.
  • Varva sill, morotsband, basilikablad och kryddpepparkorn i en tätslutande burk och häll på den avsvalnande lagen.
  • Sätt på lock och ställ i kylen i minst ett dygn innan den skall ätas men gärna betydligt längre.
0 kommentarer
Blogg, Bloggen

Trött, orkeslös och bloggflytt

Hej på er alla!

Nu har jag varit borta länge från denna blogg och det har bl.a. berott på en extrem trötthet och orkeslöshet men framför allt att jag har flyttat min blogg och det strulade lite men nu är den uppe och rullar som den ska.

På tisdag kommer recept att böra att läggas upp igen och även några glimtar från mitt liv kommer då och då.

Vi hörs snart igen! 🙂

0 kommentarer
Alla Hjärtans Dag, Blogg, Högtider & Teman, Outfits

Kärleksfull Alla Hjärtans Dag-outfit i rosa och rött 2025

En hel del tycker det är tramsigt med olika temadagar som t.ex. Alla Hjärtans Dag men det tycker inte jag, jag fullkomligt älskar det! 😀 Mer kärlek till folket! <3 Ju mer kärlek desto bättre! <3

Kombinationen av färgerna rosa och rött har jag alltid gillat 🙂 och jag tycker det passar extra bra på Alla Hjärtans Dag! 😀 Av någon konstig anledning så har jag det inte speciellt ofta på mig men dagen till ära slår jag till! 😀

Den rosa toppen finns att köpa HÄR
Den röda långa kjolen finns att köpa HÄR
Örhängena är en specialbeställning men finns att köpa i andra färgsättningar HÄR

0 kommentarer
Alla Hjärtans Dag, Alla Hjärtans Dag presenter, Alla Hjärtans Dags presenter, Blogg, Gå bort present (samtliga förslag), Goodiebags / Presenter, Högtider & Teman, Högtider & Teman presenter, Presenter, Presenter Alla Hjärtans Dag

15 förslag på presenter att överaska din kärlek med på Alla Hjärtans Dag

Nu är det inte speciellt långt kvar till Alla Hjärtans Dag och för tredje året i rad skall ni få förslag på vad ni kan ge till den du / ni älskar, det kan vara din parter, vän, förälder, kollega eller varför inte en främling!? 😀

Som tidigare har jag inga samarbeten med de sidor jag länkar till utan jag har valt något jag själv skulle kunna tänka mig ge bort eller motta.

Nr 1
De här små hjärttallrikarna är perfekta för desserter och utmärkt för stunder med någon du har kär!

Tallrikarna finns HÄR att köpa.

Nr 2
Svep in din hjärtevän i denna härliga mjuka och varma pläd i finaste merinoull.

HÄR hittar du att köpa pläden.

Nr 3
Lite pysselmat är alltid trevligt att dela tillsammans med någon man håller kär, mitt förslag är då fondue och denna gryta passar alldeles utmärkt på alla hjärtans dag.

Du finner fonduegrytan med tillbehör HÄR.

Nr 4
En underbart karamellrosa kostym till mannen som passar mycket bra till att klä upp sig i när det nalkas en kärleksmåltid tillsammans med kärleken i livet.

Du hittar kostymen HÄR att köpa.

Nr 5
En gedigen anteckningsbok att fylla sina kärleksminnen med eller varför inte drömmar om framtiden!?

HÄR kan du köpa boken.

Nr 6
Se till att hjärtevännen håller värmen med denna knallrosa härliga halsduk, ett riktigt vitaminpiller! 😀

Halsduken hittar du HÄR.

Nr 7
Har din kärlek en riktig pussmun? Påminna henne då om det med hjälp av denna underbart söta kuvertväskan.

HÄR hittar du väskan.

Nr 8
Vem blir inte glad av kärlek! 😀 Detta armband är verkligen en kärleksfull gåva.

Armbandet hittar du HÄR att köpa.

Nr 9
Är hjärtevännen någon som älskar popcorn då kan detta vara något, härliga gourmetpopcorn i tre olika sorters popcornkärnor.

Poppcornen finns HÄR att köpa.

Nr 10
Vackra vinglas som är skapade av flera olika designers med inspiration av kärleken till Italien och dess dofter.

HÄR hittar du glasen.

Nr 11
Bjud din favoritperson på en söt kärleksexplosion med hjärtformade chokladbomber.

Chokladbomerna hittar du HÄR.

Nr 12
Underbara örhängen i rosa nyanser, de är handgjorda och i materialet plexiglas.

Örhängena finns HÄR att köpa.

Nr 13
En kärleksfull topp i djuprött tyg med brodyr av rosor på och ryggen har en hjärtformad öppning.

HÄR hittar du toppen.

Nr 14
En praktisk och snygg ryggsäck som först är tänkt till mannen men självklart kan vem som helst använda den! Den passar både i friluftslivet och vardagliga äventyr.

Ryggsäcken finns HÄR att köpa.

Nr 15
Kärleksfulla champagneglas med röda hjärtan på foten, mer kärleksfullt en så kan det nog inte bli att skåla in på självaste alla hjärtans dag.

Glasen hittar du HÄR.

0 kommentarer
Asiens huvudrätter, Asiens samtliga recept, Fågel, Kinesiskt, Kyckling, Recept

Kung Paos kyckling

Denna rätt kan också kallas för Gong Bao Ji Ding och är en välkänd kinesisk maträtt, de traditionella ingredienserna är tärnad kycklingfilé, torkad chili, sichanpeppar, den vita delen på salladslöken, ingefära, vitlök, jordnötter i en sötsur sås. Detta är en typisk smakkombination från Sichuan.

Ämbetsmannen Ding Baozhen från Guizhou som var aktiv på 1800-talet har gett namnet till rätten och det betyder, Palatsvaktens kyckling.

Kung Paos kyckling
Nål
Skriv ut

Kung Paos kyckling

Recept skapat av Tina Gustafsson
0.0 from 0 votes
Kategorier: Asiens huvudrätter, Asiens samtliga recept, Fågel, Kinesiskt, Kyckling, Recept
Portioner

4

portioner

Ingredienser

  • 700 g kycklinglårfiléer

  • 1 msk kinesiskt risvin Kuaijishan

  • 1 msk japansk soja

  • 1 tsk bikarbonat

  • 1 tsk majsstärkelse

  • 4 msk neutral olja

  • 6 pressade vitlöksklyftor

  • 2 msk finriven färsk ingefära

  • 1 stor röd hackad paprika

  • 8-10 torkade små röda chilipeppar delade på mitten

  • 1 msk sichuanpeppar rostade och mortlade

  • 6 salladslökar skurna i 2 cm bitar

  • 1 d hackade torrostade jordnötter

  • 1 msk sesamolja

    INGREDIENSER WOK-SÅS

  • 1 msk konc. kycklingfond

  • 1,5 dl vatten

  • 0,75 dl japansk soja

  • 2 msk balsamvinäger

  • 2 msk kinesiskt risvin Kuaijishan

  • 2 tsk kinesisk soja

  • 1 msk hoisin sås

  • 2 msk strösocker

  • 1 msk majsstärkelse

Instruktioner

  • Rosta sichuanpepparen i en torr stekpanna på medelhög värme några minuter o mortla den till ett pulver därefter.
  • Skär kycklingen i små kuber och lägg i en bunke.
  • Blanda samman kinesiskt matlagningsvin, japansk soja, bikarbonat och majsstärkelse i en liten skål och tillsätt det i bunken med kycklingen. Blanda väl och låt marinera i minst 10 minuter.
  • Vispa samman ingredienserna till wok-såsen i en skål och ställ åt sidan, se till att sockret löser sig.
  • Hetta upp en wok eller stekpanna på medelhög värme och tillsätt 1 msk av oljan och låt därefter oljan bli varm.
  • Tillsätt hälften av kycklingen i woken och woka ca fem minuter. Ta upp kycklingen och lägg den på ett fat. Tillsätt 1 msk till olja och woka resterande kyckling i ca fem minuter. Ta upp kycklingen och lägg den tillsammans med den andra kycklingen på fatet.
  • Häll i resterande olja i woken och tillsätt vitlök, ingefära, paprika, chilipeppar och sichuanpepparn. Låt woka ca två minut.
  • Vispa upp wok-såsen igen och tillsätt den sedan i woken, låt den koka upp samtidigt som du röra om hela tiden.
  • När såsen har tjocknat något häller du tillbaka kycklingen och blanda den väl i såsen, låt allt bli genomvarmt under ca två minuter.
  • Tillsätt salladslök, jordnötter och sesamolja. Blanda väl och låt allt tillagas i ytterligare två minuter.
  • Servera tillsammans med kokt ris!

0 kommentarer
1 … 5 6 7 8 9 … 235